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' P! C; c6 M7 i! Q4 o
& c/ }, E S: c" E, o& t
% j! K, B+ O( z) K' b
% V% k6 O+ |# f之前写文章，小队长就说了一句：0 w: {3 u1 ?! C- x0 C. q/ N
H) K: r) c g
“今年西雅图湘菜馆遍地开花”
0 e+ n1 e, @' U# _
7 [9 {+ e1 _" V惹得粉丝纷纷跑来质问我：
) B& \' S( M2 _) q3 l' x3 g( q* d5 A& l' k) b* J6 T7 j
你口中的湘菜馆到底在哪儿？？？
3 B, h2 F+ }% X0 {$ }- S
- g& V- S& r# @) D" d. q我怎么没看到？？？5 ]5 f* i# K! v$ p
4 T9 _3 {" |! p( P: N
% ~ s8 k' [: d
2 q# b" ~- {2 e8 e; F6 k众怒睽睽，都别急着打我，! ]$ n2 B& t$ ~5 ^) B& ]% ~9 a
. ]& J9 G7 T/ C; g; a+ ]( w
我哪敢骗你们？
- x, O6 v" t! J3 ?/ t8 n
1 [9 [+ P; |" v* z1 kBellevue的香锅大王你们早就耳熟能详了，% _' G8 p5 S1 l2 M
0 o4 A$ y3 O, F5 F; O4 L
他家除了香锅，炒菜都是湘菜啊！) q3 \% x+ z$ y2 c( P# J
2 c8 {& d1 E$ d
# X. Z5 n4 d9 h; K
D4 o4 W' A. r4 Q最近他们在中国城的新店
. O) E8 R$ j8 m: m% ~
, n; S. O# f& p+ \「芙蓉湘」3 _& C, ]: O1 S y- x" t6 X
5 v/ |' n9 d6 C* y2 L& c9 ~. \# F目前餐厅正在试营业，
3 H6 P V# q2 x; u: J2 l. Y7 e% i# A' S+ `
在粉丝报告过之后，0 N L% r( Z! f8 X
^! G! _' N+ {& n# z) G) L我们愉快的去帮大家“试毒”了。+ ?$ x) q3 s2 S5 `3 Q8 u
; _1 U; j3 z: n# N0 F* \7 a这次有三位试吃员出马，
4 \+ T6 }( K$ X" Z; l. T5 B
; D0 B ~# H t& K$ a帮你们看看，
7 d0 h2 Y! P3 _; J, _, m- `/ q2 J6 q& t8 L( Z7 K5 s
这次离Chinatown近的吃货们，8 l, G; ?3 Z/ A
& Q* _1 v. G7 O1 a# l1 r" j0 o( \* A是不是又有口福了？
0 Y/ E! W8 X$ \2 L& X& ?
2 X: A- I" Y5 R) z: _# J一进门，
- g/ d: b: i8 J1 J2 V1 V4 o, t- o9 K% \8 q2 R& n- H4 v% y9 [
就看到有关湖南小吃的壁画
/ Q1 Q% L; F* `" g8 }% Q r9 ]
# e, D2 P X+ F/ U) L2 A
5 |! ^/ R! |0 K
/ y% u# m1 D' ~* ~' O( f1 L
; A( c* Z/ Q+ c" ?# i. R+ O# I5 s' m/ _4 ]: E
废话不多说，吃！
9 Z% G# {1 k* W. x+ q9 y4 T) j% @7 Q: L3 x9 J
虽然小队长是湘菜控，
1 Y; h& S0 y0 |: y9 T6 A- v- W
5 d6 Y* r, l% J4 X% ]; ?但奈何其他试吃员口味不同，( `; L# v% c5 |) J8 v
+ q5 s. Q0 s9 c! j# E1 n所以这次我们帮大家试了+ h: W' l$ E2 j6 ]( D0 b0 k: ~
6 z5 {8 \8 J) K1 a7 b0 W+ R各种辣和不辣的菜品哦。
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酒鬼牛肉7 E5 i" c2 L5 o: N/ r
$ E8 r1 F2 k7 H+ C
& t0 I" ^7 I+ v. t! x/ {9 ~+ w$ D9 e. ?" n; m1 k
本以为是普通的酱牛肉而已，
" t, X, f# V' v
) T: o) j5 h: T2 v% Y夹起来一片，才发现别有洞天: _ r4 H* @3 X2 U& r3 _6 p- h
9 J. t0 a. H! s" c% v6 K: ?
下面竟然还隐藏着香辣入味的粉丝。+ y J) a7 f& W3 E
' y- S/ A6 V! e5 _4 `5 P
这道菜用香锅大王经典的自制红油调味，
7 B" ]9 b. [0 d* @$ r3 M3 L6 ^# s" {$ K9 F
调味火辣，给凉菜增味添彩，) y) ^( K. E2 H3 w4 |2 W
% ~" ~. {. ?" X4 O5 g2 {( b( _麻 辣
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% z* u- ~' w( ^: y. o9 H
3 u. I" `% n+ C9 `7 |3 O酸汤肥牛4 d& Z2 |: N2 X3 M" Z( E
5 t1 \! ], e* D6 x
1 `0 T1 B) ?! |( S: ?! n
( o9 r, k3 i$ r+ k7 y4 n: w; p刚吃完凉菜+ w' x0 }3 @3 x" D& {9 I
. x3 |! ]0 u+ m, W. \$ }7 g
我的酸汤肥牛就来了！
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酸汤肥牛本来就是香锅大王的招牌菜，* l4 ?6 A8 u2 y8 v
6 v: ^( t7 d3 X/ u" ?& g/ j$ Z4 \
“芙蓉湘”又进一步升级了配方，% W: N i- _! G% E+ [
; S2 J) D# p( X# p$ f8 X4 O
从国内进口的野山椒，加上老坛陈泡1 I( X7 U; }+ T& X% H+ W
- r, w9 B* \+ h- p7 R和秘制的汤底，口味又升级啦。/ D/ r" V# z1 _! Y1 c
" W, Y, F& i Q u9 K, G泡椒的酸、配上薄薄的牛肉片，3 a: z; B- q4 A }& y
+ X' j$ n) x! O: q6 v1 t
粉条酸爽，
; ]2 e. i7 |5 P3 q% `6 @' f* v5 }9 }, P2 E6 ?2 z7 |
一大碗上来，吃的真是舒服！
* w# Y% o& E& K' F5 G. F0 \& y: L0 |* l# r
夹了一大口肉，再来一碗米饭，3 ?' T5 Z+ ]5 a
$ M: a# t2 ^2 A. L* j p- I, p好 下 饭
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% X- l0 Q( z; X. r ?: F3 n# z
: V8 p7 B" v" v柴火香干腊味钵, L6 ]) e# x+ N9 w5 Y0 Q7 j
1 y( T# |1 \ _( y1 t N" Y
7 y$ C0 T* ?' U1 j/ k
! Q: ~' q+ t M' o, r9 h5 \湘菜不光嗜辣如命， s3 p6 W+ D8 \( t+ R& @
2 K# U! O: w1 b9 U4 f' E
也嗜腊如命。 |7 V9 p- |4 {5 `$ o7 M
7 n9 t0 \3 _# }- u% P$ X2 c0 c这个香干腊肉煲，
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1 j0 ]6 a# G; m3 Q腊肉、香干
) C8 ^" \! D4 \- B O' g
. a2 M1 I$ W& C) Y; {' }烟 熏 味 十 足0 K, m: u8 `8 Q
$ @+ l% H0 |% k' k q
6 U7 X, ^4 _! x/ A2 H) p
6 Q ~$ m* J* l( p! { m
可惜这次没有给菜加辣，. I3 T! Z9 U5 `6 \( q [
, K; J4 U1 M; C5 q
要是再辣一点，吃起来就更香了！- y+ G" q1 Q; a$ t8 V1 E
. o+ n& }, t' u6 t5 g! S1 d/ Q: R% z蒜蓉开边虾
6 y) h, Z: n6 X' a; g2 `/ J
1 k ]6 [+ ? z' U0 ~/ I
! X- f/ ?8 E" e4 m
& e! O, A6 Y+ o3 O
鲜虾去了虾线，
* Z9 P. m3 \$ [$ f% @; B- t2 E; U% Z0 v A
上面铺上了蒜蓉和粉丝9 o$ g$ {) _! M& ^/ V( M
" D5 Y$ s- S: [7 Q" O咬一口，满口都是虾的鲜味，
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大虾们还被一个个摆出的造型，
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- Z2 `' y, ~+ I* l" C个 个 鲜 甜
1 S! @: U3 n" n
+ P$ k1 ?) h$ ~) T7 j# W
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( { }3 G; }6 X0 Z( [, z
平锅茶杯鸭/啤酒鸭7 x( f0 v: D- o9 n# Y, ^
' R: V% E+ ` @) b! @
% P% L* E9 C1 B: W, D7 r
/ V3 h# e) h5 E- D( o% A其实我对美国的鸭子非常有意见，; X d8 E" C5 J7 K9 {
1 \; F, W. J% V" @在这边吃鸭子，总觉得腥味十足。9 g# J! M$ ~/ H5 {
, L/ h* H* t8 @9 }( _. n
每次吃鸭子，总是觉得鸭子有股怪味...
) u7 k; @, ]# m% }0 G3 t4 v7 A6 k. r u+ S
% q) e( l$ x% R; @! x% ~ E, O2 h2 p! g# v) p6 I0 g, P7 Y9 F4 _0 O" Y( {
不过这次的啤酒鸭，真的让我惊艳，
7 l! H+ a( j5 y: r4 N$ B1 s, M! h; f) I( B; Q! U, h5 e7 w$ a# S
中间茶杯中的啤酒慢慢的流入锅中，4 h! r! L7 K1 l4 n, s ]& a( Q! ?' L% K u
( [' \2 o; ]; K- R3 J
香味四溢。
$ `: d3 L$ ^' ^9 c- O
4 t4 U/ C! ]0 q B' a4 F% L$ O鸭肉Q而不烂，却意外的很入味，
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作为经典的湘菜，调味爽辣，带着啤酒香) g. f7 |9 e0 V1 Z% k% [
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温 润 可 口！. X* _. W0 n& h( X/ J
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银鱼荷包蛋肉丸汤
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% d/ u% Q9 M C' y
4 L7 ]* P/ {3 M# H+ P, n6 f" k吃了这么多肉肉，赶紧喝口汤，! ]- D% Q. Q% A* m) }+ y
, a2 Y! X" x. J& h# a
这银鱼荷包蛋肉丸汤，
4 Z( B4 U* ?, Z3 V7 I) T X# g X+ Z
可是在湖南是办酒席必备的。0 |9 m5 V; L( X2 o- |" V6 K
3 V% z4 b5 X+ i- v1 j0 V
银鱼也是专门从国内运过来，- x2 e2 V: [6 X+ @( C
6 L& b& t8 E* y& h, j# N所以味道还原的很好( c, }9 e% e- P( Y: e+ g, J7 Y
! Q# \5 ~: a% ^/ d5 E
大家聚在一起，
# A8 g0 d) v: i
7 [4 M5 p- Y3 I2 M桌上一大碗热气腾腾的银鱼汤，
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你一碗我一碗，$ u( Y' h5 F& @0 l9 e2 }. `+ g8 s: W
7 a+ K/ s1 q$ l4 j6 H( F% D! A温暖的人情味就油然而生啦
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仿佛回到了国内
; T/ s9 y) }# \( C
7 k n/ C8 }$ b1 x/ Z' W4 B$ i鲍汁扣花菇- o% ~5 Z7 r' w
8 a6 Q+ j$ r! j) k
' O, F1 g0 {% r$ B9 t3 d0 ]9 T
4 f# ]! { h( |+ ^这次带了两个喜欢吃素菜的试吃员，
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所以素菜当然也要尝一尝，
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Q+ p0 `. \# z% E9 T餐厅不光湘菜、川菜厉害，
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还汇聚了长沙，深圳等地著名大酒店大厨，
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所以菜单中的粤菜同样做的惊艳。$ m! K+ {) |+ C) F1 U
+ }# p. N' E, }& d2 L5 u" n
这道鲍汁花菇，入味清甜，: y/ ^+ g$ x% L
4 c( h9 `. K) z1 {" f! w F: l
确实很有点国内星级酒店的感觉，
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虽说是素菜，但却做出了鲍鱼感觉
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2 @" ~- Y2 y: Z" c: ~惊 艳5 Q' D9 ?: v4 [- s2 k
0 d5 b/ {1 |, }+ u" e' M9 d9 `
白切鸡2 G6 m* y7 }& s; {' O4 l( B
. y& R: G4 R7 ` M
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要想在Chinatown立足，; V- F, l% g6 D$ [; m( M( l
: p/ P" X' R( U$ g怎么能少的了白切鸡这类的菜品？
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0 T1 O a$ T" ~3 s% U有粤菜大厨主理，火候把握的很好，2 P" [. G" ]6 P3 }7 n. f& x! Q) K* [
) v2 ]0 r$ m4 {
鸡肉软嫩，淋上姜葱油蘸料+ M: r- V k' S. \
/ I E: M; `7 P L. C5 \
清 爽
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3 q, n0 [( a: T! Q) V
! \6 a/ b. C! m" F& m% X: C
! C2 a6 {( }( Y9 R5 [% N这一大桌的菜，
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可是撑到我们扶墙而出，
1 t1 t2 ^+ {& ~& O, H
5 X7 I$ g1 F* V% R1 x" j1 L. V量确实不小，性价比也甚高，
, B) t3 ^! f2 x3 v4 s7 s
" C8 B" T v( |3 m' P6 z我们纷纷把菜打包回家。9 y, |+ u: V4 Q4 p w
1 u) N6 P: E) k2 {2 Z8 [
+ f& t: q+ T' ]$ V. j0 \
* ~: S) }, O8 j0 f+ Y第二天我吃了啤酒鸭，
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惊喜的发现，竟然更加入味呢。
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8 s# N. \1 t8 P3 {+ f5 @除了上面我们吃的菜，
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芙蓉湘
8 N; f2 e5 S" p+ K9 X0 J
# i4 L1 t- o& ]. J& Q还有我们没吃到的金牌霸王肘, Y( b" X) i7 v4 s+ L6 b( }
, f' N3 J5 H$ m
) D8 a* U# c3 w' Y
1 \, t6 {5 S1 Z/ [1 f老长沙口味虾1 n8 `; f8 z5 s6 F0 V1 K4 B" ?
/ A% M6 \- F6 e1 l0 r- X
3 w- g. J* }8 {: h
5 Q4 I& i# F0 ^4 B& c) Z干锅泡椒牛蛙
& P# D' a9 j5 M- `: i5 }
1 Q7 v: I) c8 B: ?: G
8 R4 K; d& r5 _" _+ i* L
X+ X! h- B! D
还有酸豆角炒藕丁/ ?, Q- X b: M6 Y
3 N3 O3 i U4 h# v* X
0 O( |2 U- B* s: R
6 j5 _6 R/ P4 \; N. Y1 A5 k: I
擂辣椒茄子皮蛋1 M$ f( K e& Q' B2 d' S
8 w& i2 R! Y! O2 n0 u0 h5 F
1 b2 m( X! I6 I% ?
0 Y7 a* `% h( k w# m+ H# T( \
秘制南瓜饼
0 V- a" `2 i, D: ^/ Y# j( `4 x' [' ?. c0 s
, _9 K. C' Z9 k. u& r4 H2 d
& j' U( M& u; J$ Y; l菜单上好吃太多，
2 o! [9 o) _/ F( t0 o
( {$ `2 J! O4 h/ H( t2 T) S说着说着又开始流口水了... K4 h& d; B3 H6 }; l
. C# |! a% \, ~4 H( g2 n- K
听说近期还要推出夜宵，! ?- K1 i ?8 p7 {8 J0 b, M
" a3 k' N$ t% V! b9 i; ^% y' F
夜宵菜单会有湖南米粉，热卤& @/ i% A0 i$ _$ C4 t: I, |5 s0 b
8 c( R* I# g! D) L' ~' i8 z各色凉菜，特色浏阳小钵蒸菜，) h: @0 ?/ j- y+ a3 X
$ D2 g* X% l" R; o$ s- p0 M- O
还有点小期待呢！
. ^3 _% K0 x# }7 V: k* }5 m; J0 B6 S' V2 d
& K( W! ]5 [( g, @$ {
9 O4 N- [2 Q1 h! W( C! u! r8 S既然是叫芙蓉湘，$ u0 j" a, Z. C, Q0 a
/ X2 w2 T( }- _+ b p. n
自然是以湘菜为主，
# w' i0 j8 Z( _0 j/ F0 @% U. C; ^
随便问了下店员，1 |1 l K/ \! B3 Q; N9 Z
- s, O9 l9 Z- D- N2 M2 ^- X. ?9 m; h+ s
店里的湘菜、川菜、粤菜大厨坐镇，4 b$ T( G0 Y6 ]0 X _: n5 H1 F7 ^9 w& j
6 f @1 A3 x% R3 `) A
香锅大王总厨杨建先生3 x* F. e8 n5 A! M) I# L
7 `$ r- S/ g. q3 F0 _) R
在享有盛誉的长沙老字号
6 q! Q1 S$ ?7 t5 ~ J/ o& {
( e1 N, J/ ~8 ]% o美食圣地华天酒店担任主厨，2 J9 x% p' P* K _
8 y/ w/ j p# a餐厅还特聘了长沙百年老字号酒楼
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玉楼东夜市大厨刘师傅主理，1 }# Q2 p, z& T) L# @9 s( E! I
# d* T P4 O. U+ b1 a2 t& V) O+ ?0 F
怪不得菜色如此接近湖南啊。
% [! e4 V0 b* a! n j) y& q
- m/ G% O; P' I# B
3 }. ^0 L. A( x$ }
n6 h5 N, T1 H5 S「芙蓉湘」
3 ?! n( `, R( U& v7 v& s( F9 v( F& |0 ^+ P6 w2 e5 I
近期已经开始试营业
5 M4 W8 t9 K: m* n+ ~: b( l3 v+ ^* z
将在9月22日中午12点正式开业，! _! g) u3 X: }+ v( E- t+ t
' m T, }' R/ R' ~& w届时还会有传统的舞狮表演！# h5 c/ ` K7 V0 l' b) A, c. y
5 W2 R$ a8 g9 \7 t. z: ~8 J开业送福利！转发文章打折咯！
% H& e% @2 J# \& @! P% |. e( e. b转发文章到朋友圈，出示给店员，堂食即可享受下列折扣！1 E. F) K0 l1 O- t* ?
: s- o. D) w( N U8 o0 J: s9月22日开业当天 6折！& [( `7 v& ~8 P2 Z7 I
9 d' K6 E9 T5 ], I9月23日 7折
4 y, y# o( W' t! v
' j* V: f5 V" l- D8 @ L" r9月24日 8折
( ]& Q7 m, s% |( M7 Y0 u! J
7 E; @) n" O+ s- o3 m( |% \! _9月25日 85折
- r9 N J) u! G1 s8 }" j
K# U/ Q! T& D; k- O$ [9月26日至9月28日 88折
9 i: D s1 d1 x+ {5 _. C9 v# i- ~9 F+ i( B9 k% k: \; U I9 n* w
*本折扣不能和其他折扣同时使用，仅限堂食
7 N- G5 O/ l& i: b/ N
* Q' b2 t7 c; ?, d) e8 ]8 S/ L2 q+ Q9 W% j5 p
Sizzling Pot King
! R9 r$ I& U0 @& \1 S
2 \' W5 d: y6 g0 ^5 D. O0 C# z# q& Z地址：660 S King St, Seattle 98104
4 ? k, H' V; d3 i- F
9 h) c! F* L7 l& Y/ I; j- @试营业期间营业时间：11am-3pm 5-10pm
& C( ]6 E6 ? {7 I7 m5 T; u
/ y% n O- F+ c% x* Y/ K8 {/ {; b在中国城原来的潮州金边粉店
8 d8 Y, S6 V2 j7 h; x) G+ B/ R4 N9 o. ^" m, L
*目前试营业，菜品还在调试中，可能和文中有出入7 X, x6 N( E" L. ?* F1 K ]9 Q; G, m
; X1 e0 _) K5 dParking:
% T, H; O, M u/ G$ R, b
& `1 {/ H0 @- ~6 ?Uwajimaya日本超市停车场 地址: 600 5th Ave S, Seattle, WA 98104 在超市内购物满$10元可以免费停一小时，满$20免费停2小时$ m" ~ M9 X/ j/ d) k$ s
3 V" @6 T2 V5 w$ B1 |
* _% A5 _4 |8 s9 Y/ W, ^+ _6 O/ _! z
& w" N+ b; r* q+ `" v+ Lor
5 R: H. }( _# s- t0 |3 O. j: J% a9 A% q! r
Interim Parking Services 停车4 h/ a, G$ H: V! f$ t' K+ D+ W
* p- i5 i, y, Z. M# D# L地址：98127, 900 S King St, Seattle, WA 98104 在S King St上 8th Ave和10th Ave之间的天桥下面% l9 E( |- g% I2 k7 I. Z2 ~! u
0 N7 M' F; `% l0 q
0 a9 v$ `/ b3 j1 ]# T
8 o# D8 }* E# @9 _3 K$ J$3/停2小时 | $8停一天 | 晚上6点后，$5随便停 *需要支付现金或者支票* w6 K% f& D$ W
8 S2 N1 W; S& Q; P
撰文、图片 | 小队长
( S4 K) q# V2 _, j5 W0 m# \1 Q+ p( v( x% f: Q: b5 i+ t
部分图片来自香锅大王yelp
6 o9 T6 D. E8 Y2 e% I ~: X8 S. C: o' g# R
*试吃为试吃员当天单次体验，如果大家对餐厅有不同体验都欢迎留言给我们！
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發表於 2018-11-19 00:31:30
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