超簡單普羅旺斯香料烤雞肉［3P］

Popopapa123

預備食材
雞腿肉 　 4隻
1 [) X3 U6 C; A. N4 U櫛瓜 　 1條
! t) h. y' |8 `6 k# j馬鈴薯 　 1個
普羅旺斯香料 　 適量
橄欖油 　 4大匙
培根片 　 2片
" e) e0 Q) w- c$ D; r) v乳酪片 　 2片
蒜 　 3小瓣
; L1 @% r+ F4 `, W# j. ]2 S鹽 　 少許
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4 l5 ~# K0 Y8 \9 j! G步驟說明
01 雞腿肉洗淨在上面畫幾刀但不要切斷，放入烤盤中。
02 蒜切片，加入鹽、普羅旺斯香料及橄欖油拌勻。倒在雞肉上稍微抓一下醃漬入味。
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櫛瓜及馬鈴薯切圓薄片，交錯排入烤盤中。再均勻澆上一些橄欖油。
04 放入烤箱190-200℃烤約30分鐘，觀察雞肉的情況後調整溫度繼續烤至熟。
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& U/ B2 j; ~2 g4 Y' d待雞肉幾乎熟了之後把撕好小片的乳酪片及培根片塞入蔬菜中續烤5分鐘即可。

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訣竅提示

1.雞肉烤之前稍微畫幾刀比較容易熟，以免造成外面過熟裡面還是沒熟的情況。

2.培根及乳酪不要太早放入烤箱，否則培根可能烤太焦。

3.橄欖油及鹽可以視情況自己調整添加的量。

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