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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 药膳之绵茵陈鲫鱼汤[8P]
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查看:683 回復:0 發表於 2016-9-27 23:14:50
spetoct
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楼主
發表於 2016-9-27 23:14:50 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[藥食兩用] 药膳之绵茵陈鲫鱼汤[8P] [複製鏈接]


5 h0 H* q8 h; q$ N4 ^0 z主料：鲫鱼500克' b9 Q# P% Q1 s/ c+ X) _
辅料：鱼5克 盐6克 姜5克 绵茵陈30克 木棉花50克: J5 q9 x* ^) C% a1 u+ \
9 J! V1 Z% f9 `. f" h& J
1.鲫鱼劏好洗净，沥干水分，姜拍扁
$ N( p4 x- K4 {- E/ K
' y. F9 w, ?3 \2.汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟1 G. J% u* H" N% f

$ k$ R9 V6 H( h+ I2 I3.起油锅
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' E1 T5 x9 ]" t- Z4.放入鲫鱼! \' n% ]- ~. t7 X
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5.煎至两面金黄色) [1 E! _; }* G

# V+ l1 D5 i; D' I0 E4 |6.放入汤锅，同绵茵陈等同煲15分钟8 w! n/ d& f- y1 D" X/ k$ x
5 ~. d5 b: u$ J/ g: N
7.加入盐调味即可, `# ~5 j% E. V

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9 _5 z) w; }; O& ]& x. u; M
) f3 s7 e1 H' \3 K: K& i! u. i
烹饪技巧( B- ^$ M$ g: C/ a0 V
木棉花等材料要先煲出味，再加入鱼同煲
, V, A5 f7 [9 {: h! n/ f9 E7 ?, U  t8 Y
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