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食材. H2 [) }% Q J. H& \% u5 X0 c5 g
蘿蔓生菜
- e9 x) X2 K, _! y/ u4 _. d6 C# y: k200g
. W( V. z( P) E' e& v8 [結球萵苣. y) J# u( h; R' w4 W# Z
200g
5 @8 U$ q$ v/ Y j7 @/ n紅包生菜
- F p+ F, w1 z50g
# z- G) \9 _/ j' q$ R青蔥
/ B6 s' Q+ A" C( B! o9 {/ u$ I5 I20g% f! {7 ^! L' u% U
火鍋牛肉片0 y2 z3 F, p6 h% N- E& ^
400g
( o- J- _8 J5 |: K; C' ^. p6 j* R玉米粉/ h) K2 i: w6 ]( x' y& ~& o
50g
' M9 a1 S. Q2 `/ W0 W* l5 H" H1 G橄欖油3 S! |9 O+ p/ u
20g) ]# I# Q9 j* K& N% E
巴薩米可醋
& x3 S( x _+ h, _2 V100g
2 E' y# D" U8 [砂糖! g7 A' w# c! `( w
30g
' s( R9 D/ k) {1 h紅蔥頭
4 L: i, r/ p- `7 ~20g
: {9 k6 V6 Z1 K: h大蒜
/ D2 u, p- U" \20g
' ?7 V5 c8 b$ X& t2 A6 ^料理器具1 Z3 o+ i6 z$ I) V: W
平底鍋
8 f: W6 c& F4 B+ D1個! Q" h7 e' e( Z, T
不鏽鋼混合盆' y. u' Q# n- Z L. h
1個 v1 G/ z: y1 P4 K
菜刀, [/ T* X, w. [
1個9 v G, S7 t, f) q
砧板- r( r3 E" u: f1 n6 D- @7 T
1個
3 O, J6 W2 G% t2 m3 Q7 J+ ^將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。1 n7 V# B. A4 @
將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。% ?4 l# J4 U: y2 Q1 i: s; P
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
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+ a) L* X' ?" ]6 c0 v7 O; U待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
+ V V6 V! l l7 M5 ] E. K待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
0 a! T* ~8 A) ^& h將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
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/ k- d/ |# T0 U8 [; x' Mby雙廚星任務% L# |8 k( K' x7 ~1 M. X V
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發表於 2020-11-2 18:46:21
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