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食材
# K! g$ L: X& I1 U. H$ s白菜頭 E7 k5 W# K7 f2 W- [
一大根3 i! K& L+ n( Z( z* M
蔥段
8 O; m% S7 B" b& m1 X3 p' u, K% ?一根, l% f* \) `% l& S/ t
蔥花; P" u, u. v# |( @1 k' u5 d( r9 ?
一根4 R5 w. }, J6 L9 ]: `. T
二號砂糖
" W' @0 K' _2 n( g( `9 j" v$ c; c3小匙5 C7 N3 Q9 L8 M$ G4 z
醬油- _; A1 R! u; F& g$ F/ q$ `/ ?& g
5大匙, z, V" s4 Q) ]7 s4 z4 ^
香油" @0 T" i# J* Z* n+ U ?0 F
適量
# _7 S8 N) ~' k5 o: F% u, M白蘿蔔削皮後切塊，盡量大小一致喔～: p3 V+ K/ w' o
這樣才會熟度平均。. H6 ^+ U9 M5 f. ~6 A7 N" \
白蘿蔔削皮後切塊，盡量大小一致喔～* G6 o+ o% J* Q9 X4 M# U
這樣才會熟度平均。
7 Q; k' b+ f0 |* h) n鍋內放入白蘿蔔，加入水。水位不用高，可以蓋過蘿蔔就可以了。開中火煨煮。
6 a% E \( W8 O# \0 c. t- }鍋內放入白蘿蔔，加入水。水位不用高，可以蓋過蘿蔔就可以了。開中火煨煮。
5 {5 \5 O8 R% E8 ~9 ]$ s水滾後依序加入醬油 蔥段 砂糖，如果有八角也可以加入增加香味喔～ 接著轉小火 （水面有滾就可以了），計時三十分鐘。
8 w2 q& `. C; W- Z水滾後依序加入醬油 蔥段 砂糖，如果有八角也可以加入增加香味喔～ 接著轉小火 （水面有滾就可以了），計時三十分鐘。% N/ j. s! b4 ~3 L. H# E: x- {
時間到後，用筷子戳其中一塊蘿蔔的中心，試試看是否已軟，沒問題的話就可以起鍋了，灑上蔥花以及香油就大功告成了～3 ]/ Z2 Q0 A r0 ] l
時間到後，用筷子戳其中一塊蘿蔔的中心，試試看是否已軟，沒問題的話就可以起鍋了，灑上蔥花以及香油就大功告成了～& T7 I! _. d! O; n% [. k8 Q
by Judy Lin
( q3 j& R1 o. b# Y Z& h8 t0 Q: T5 W. o8 w, [
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發表於 2020-12-8 18:29:10
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