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食材
: {: O: y) M2 c8 x% C! R' D7 U馬鈴薯
9 v* R) b0 T a+ f6 c400g% T3 y3 s0 _. H4 X5 s# z
蒜頭9 t3 [" a& J& r% G
1-2小瓣
K2 m0 o8 f1 @; u6 d9 w2 c牛奶
3 m; O! o$ c0 r30cc
$ E6 q5 c) K+ x) h. ?水煮鮪魚罐頭
+ ~" F/ d# {0 _+ Y. ?! v1罐
9 Z6 d6 ~1 \( D鹽
) T+ N7 j5 |- `# a( c W6 j! h適量7 l5 h4 Z. Z7 l3 }
甜豆炒蝦仁9 X& Q% l. F8 l# b! r4 D( C
甜豆( C# V; u* J8 W D1 ?$ r( m! A6 H
200g
& \+ C' Y. t7 |- ~ W蝦仁
/ G2 a% X* I# B8 l7 S T+ P150g' p1 E t; K- y& V
洋蔥7 B( y1 L2 d( P) x$ u( X
半顆6 t7 I( {( K" z/ T' K
杏鮑菇
6 w+ l# d% F9 y J% |200g
4 Z1 I% Z) D Y6 y4 ]% S鹽
S0 q0 B# [, Z, ?& `( m' }8 a+ r$ N+ [1小匙6 Q: k* ?; Z) b. W, ~/ s
黑胡椒粉+ q( q) N9 T( W# }0 u0 {9 E4 z
適量
8 |+ T- K9 z5 X煎節瓜$ p @4 ?- k# }+ R) v# h4 I8 P& i1 J
節瓜: ?" o. q& Y$ L1 ^8 G$ T! r
100g$ K, [+ |7 X5 U% r
鹽
: `- k3 q" P8 V/ H- A4 G1小匙
: i9 z/ X4 a; r# w1 z綜合香料
. b- h4 y) |/ f& l3 ]( `適量
8 K4 M& q8 {% S* C& q3 J$ O水煮蛋&青菜
8 N0 e, t( X. S- G6 d* M雞蛋; @, }# a: F( A5 X# n
4顆
5 X# M6 m. r* f2 @! }青花菜
+ x0 G3 V" ?7 G: i4 p160g" U5 R- w @, t- v! V+ z, @1 p
玉米筍
8 B4 e! S: ^; ~& S. y120g/ D# F0 R& g' Z K
水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋$ Q- ~; p" N& V" x) D6 E. g7 ?
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味8 R/ q7 Y1 V( Z" Z
甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
& R$ {. b! H9 u" f6 E( L' D甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
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煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
5 n$ y3 ^8 C' u+ [by R.L. 料理研究室
7 v& D' B/ b7 R3 ~8 @2 x9 I6 D% P/ h! d
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發表於 2020-12-30 18:51:07
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