青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
3 H8 Q! T& h3 U4 ~  v: d+ J  F12片(240g)
, L, k$ P  _8 K: O' L青蔥
  L3 ^& y* N  F8 _) ~6-8根
黑胡椒粒(鹽)
6 ]5 K  j0 V7 J% I* `- N% R6 Q1/4茶匙
# h+ T3 a" L2 a: u" J七味粉(可略)
' ~9 P8 W; M" j$ Z: |! p8 o2 T1/8茶匙
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
/ d! m6 L/ s4 p: \% O2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
" ^) D/ w. w* `- K9 K, q" @9 k3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
2 h0 V) I/ s8 @, L2 l4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
: p% r8 ?- p6 H: b5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
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7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
* g4 _' [" i+ @) C  B) S" c8.美味上桌。
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by Feng Lin
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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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