烏魚子炒飯

mike阿泉

食材
白飯
1碗
$ j9 o( {/ V5 f9 b* s" M4 X$ S: G烏魚子
1/2片
# l, V2 }8 a' a蔥
2根
紅蘿蔔
, m. B9 y3 u; Q% I! }1/4條
' b- S# h7 Y( `6 ~. F* E蛋
' z- E* M3 H$ P/ b- G. W; A1顆
- O6 c- a4 L7 k  }5 P0 p8 R調味料
鹽
適量
白胡椒粉
2 k8 |1 x2 B3 @% k: I( E+ K' m2 i% e少許
) E' B7 p4 {& s- a, h0 C# h- F& S米酒
1/2杯
烏魚子去膜、蔥切珠、紅蘿蔔切丁、蛋打散備用。
' w/ \2 S2 ?) E, t( k% C. A將烏魚子與米酒放入鍋中，略煮後翻面，煮至米酒乾再取出切丁。
熱鍋放入蛋翻炒，再放入白飯及紅蘿蔔續炒。
" p7 i9 z9 P' X' l# K同鍋放入作法2的烏魚子及蔥略炒，斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。
* f# A; _6 J; w- N! ?by Selina Wu
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ronggen060

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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