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食材7 i) {, b$ E/ P: { G$ e) ^$ @
魷魚
0 N, F8 ~- {+ t7 e) A2 B100g
/ `' c X! \# U3 n' k/ y老薑片5 H H+ B" o, [9 } T
3片: p4 Y; }- l9 E9 i8 u9 E
米酒% m8 Z! p4 S" X. q8 [
1大匙
/ S; C/ N/ l; I1 h# A- s# D蒜末- m+ P1 o* t& I
1大匙
; [3 V# m; @) ?3 d7 t蔥末
5 |' G- E+ B* V1 p) o& o2大匙- T d4 O* t3 ^% G2 ~ l6 b
辣椒末2 E2 h- f1 b: e$ J8 D7 c7 L" j
適量% c1 x/ ?$ `, H) r7 z( b/ y5 c% L/ X
涼拌醬汁( k* B7 t. |! ]. p/ W
醬油
2 o p+ ], u6 {9 c+ X/ R4 R1大匙5 F! o5 H4 V' x& d1 a- ?( G
甜辣醬" f9 Y9 l6 W9 n9 x7 Y
1大匙
9 q4 `" R* E/ m8 k+ L5 ?白醋* H+ w! a; O: u; t7 y) L" L" ~0 E
1-1/2大匙
2 s) q( R5 r* x糖
, H# Z; Y5 B& W5 I1/2茶匙
. Y7 w4 q) f) t; T6 C* t香油$ C" W% ?/ t2 l: I3 Y
1大匙3 _" o x9 f4 q8 v: v
起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。& w( R6 W: j) ]
取一只深碗涼拌醬汁調好。
1 F3 R0 \- o. J& o; q冰鎮好的魷魚瀝乾後，和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)1 I1 g" l1 L* c6 v. e
冰鎮好的魷魚瀝乾後，和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:). g$ O/ [) J1 l. g2 [+ ?
by Lina /布魯媽媽
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發表於 2021-3-28 18:46:18
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