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食材& I: m ?) @6 Z0 {- ?
小黃瓜$ s; B; ?& G- S5 ~2 U
300g
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檸檬汁, A9 f# _( @' ~
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細砂糖8 k! N9 y. y+ {2 B0 [" w
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小黃瓜洗淨切薄片,切的越厚醃漬的時間就越長,可依自己喜好調整。
7 f( Q* w; X' ~4 s9 U6 I- W3 D小黃瓜洗淨切薄片,切的越厚醃漬的時間就越長,可依自己喜好調整。" f$ w) M" J+ Y" p! ^) V# Q
將小黃瓜上灑上鹽巴,將鹽巴與小黃瓜拌勻,靜置1小時小黃瓜會慢慢出水,小黃瓜出水後,把水倒出來,怕太鹹可以再加白開水洗一次。
/ h2 Z" M$ |% k9 ~; Z將小黃瓜上灑上鹽巴,將鹽巴與小黃瓜拌勻,靜置1小時小黃瓜會慢慢出水,小黃瓜出水後,把水倒出來,怕太鹹可以再加白開水洗一次。( w4 z- s$ x8 G0 c
加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調,最後撒上適量檸檬皮屑,削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味,加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!
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0 G- T' T0 L2 P高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg6 u, ~7 ~- n+ B2 ?8 R
加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調,最後撒上適量檸檬皮屑,削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味,加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!
4 O- c; s9 l" b- l' y/ ^7 i) Uby 小田太太の玩樂廚房# `1 G+ a5 y3 l& c0 D7 W
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