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木薯澱粉 90 g
. {# h- |+ K8 u- C黑糖 100 g% R- U" K3 ]2 w
水 350 g
3 e6 [3 K0 X( U; q熟黃豆粉 適量(選用)3 b- y) ]2 w- o3 N) d) y
料理步驟# q' r: J3 C9 U' i
步驟1: w( V4 r) a9 V7 w9 s
使用不沾鍋將所有食材放入。, F9 n n5 t6 s3 X
步驟2
( [: C, A# P! W+ i* o p全程小火不斷攪拌,避免粘鍋燒焦,後段開始結塊然後變的比較難攪拌,攪拌到整個顏色變深並且透明,表示麵粉熟透,可享用。# n! m$ o X# U& j
步驟36 B7 I3 Q, B+ @6 h
使用玻璃器皿裝入涼糕放涼後冷藏,要吃的時候在切塊沾上黃豆粉,享用* I7 c$ X8 \; k6 a$ n
% l& ^- k+ g) ~' b- X4 g' T( v# H |
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