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食材$ q/ o, X0 y, x, h
雞蛋 3 顆
% O0 D. Z: q/ c: J3 K砂糖 100 g/ s1 F# x7 j3 V* n6 ^
低筋麵粉 105 g' g' }& Z0 u$ W$ ]4 w9 L, H- E
檸檬皮 少量1 |" |& G) j) Y" K
檸檬汁 40 g
5 T$ X$ t, l/ c, z奶油 80 g
9 V- U. [- b/ I/ F c$ ^3 j檸檬糖霜, L9 t8 j1 a$ S# }
糖粉 90 g
. J' \% b) A( `) Y. F檸檬汁 15 g
' A9 R* ~. w& g* g, H$ f7 h1 S料理步驟) G& ~% ?0 H0 b9 j; G# P, D
步驟1
4 X2 {0 n! w1 Z$ R) S3 R; a4 k食材品牌如下；6 X* K- k) N. J) s
全蛋打發，分次加入砂糖，約打4-5分鐘直到有紋路體積變大。2 q/ p% s) G$ p- c4 E7 U) q3 y
步驟29 @: N. y( D( y) p2 O
過篩麵粉攪拌到沒有麵糊顆粒，加入檸檬皮、檸檬汁；最後才下融化的奶油。
7 [3 U. J0 B8 g" f: r: x- ?/ `步驟3; g+ h: K2 M! J( C' [
烤模刷一層奶油，烤箱預熱150度，150度烤30分鐘。$ n& @& U4 w1 e3 q0 ] [) H
) t- m2 Q; b3 c, T! I
步驟4
9 y# L) Q1 `- X3 g- V; c出爐倒扣放涼
' m4 X( f7 O- O0 P- f. f' @' B' W: Y糖粉過篩加入檸檬汁攪拌均勻（使用前在混合因為會凝固），最後在撒上一點檸檬皮。
* w; {* {+ x3 _6 W0 G1 f# _步驟6
, y- E! @( ^" y, V; o/ b: h V" u糖霜凝固後，享用
& V6 q5 t" o% F5 C3 |1 q, }1 h, |5 @
( X2 @' E9 p2 D4 q |
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發表於 2023-12-2 09:15:38
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