薑汁煉乳地瓜圓

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小型地瓜 1條約122克
" s) n8 ?9 i& q: K( \( K! `( w白糖 12 克
木薯粉 70 克
滚水 3000 cc
薑片 12 克
4 L0 }' m9 M: G" I2 g, W煉乳(或楓漿) 隨你喜歡
4 G' o) m! a2 j9 X- W: A- Q


- ~1 d# T+ ~# D8 ]( d2 Q# N6 s料理步驟
5 u8 ^* v' H: p4 {. }步驟1
地瓜去皮切片，大火蒸12分鐘。
# b: X0 U/ H$ U" K7 [* w
步驟2
蒸好，立馬加入糖和木薯粉，用叉子拌匀。
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步驟3
+ z' _- ^5 N+ |8 l, I揉成糰。
* F( c/ Z4 K  x, n2 ]% B1 c* F
步驟4
塑成長條，切成自己喜愛的大小。

5 u9 a3 j6 @, Z0 G4 U% h' s+ f步驟5
丟入滾水中，要用湯匙稍微拌一下才不會黏底，丟入薑片。
8 ^9 }3 ^# i- P. Z9 A7 U/ k
# N/ o& x- v# c% Z/ ~步驟6
煮至全部浮起，再滾40秒。

步驟7
9 m. }/ H' x2 {0 ]撈出，淋上煉乳(或楓樹糖漿或糖)