減糖草莓慕斯

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牛奶 60 克
$ ?# }8 G, ^! k5 y$ z% i+ M- z9 S草莓 100 克
, _; {& Y1 ?/ |4 w6 {2 f: c鮮奶油 100 克
6 |% k) x; }2 y) m& l1 L蘋果醋 10 克
: a/ R: C' q- B2 \海藻糖 25 克
1 e2 R0 p, G, M) c9 A. `: P吉利丁粉 3.5 克

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料理步驟
步驟1
8 H4 |( |2 e" H$ H; d全部食材都在這裡囉~~
( N! v# O$ W' O/ r, h  d5 b6 q/ N步驟2
) x, K3 |& f) |0 n" I$ ?5 f草莓先用食物調理機打成泥狀備用
. z$ a% a; k3 r8 N& H% {; I步驟3
5 e5 H6 S" g$ ]. S* n牛奶加入海藻糖及吉利丁粉加熱到50度後放涼到25度後，再加入草莓泥及蘋果醋攪拌均勻
4 r0 I9 J! C2 O+ I& F) q步驟4
3 x; P' T3 c6 ^# Y  d2 n  m: v將鮮奶油打發，將打好的鮮奶油加入剛剛做好的草莓牛奶中混合均勻
步驟5
* n; l& o+ M7 [9 Y- A7 S/ ^: s倒入模具中，放在冰箱冷藏４小時以上即可
步驟6
冷藏完成的慕斯上面放上草莓丁或喜愛的水果即完成
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