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蛋白 1 顆
; [1 l6 F9 Q$ Z$ Z/ {蛋黃 1 顆% u# d- A; N2 x6 O; r; b
奶油乳酪 36 克& v- h+ X _+ M' M8 j
赤藻糖醇 7 克
: l P0 @9 ?% Q q: _! V i芝麻粉10克
" a8 c: ]' v6 r+ M) Y3 {5 ?表面裝飾：
! X1 y8 z: n, V+ A. Z+ ?' Y鮮奶油
9 i# w. {! j+ ^草莓4 L: D7 Y9 r% L3 M
, U/ g; Q0 [+ R0 a! c# b料理步驟
+ h9 n+ |, c! A n4 b! d步驟1
! X; x9 D+ N7 X3 d! G全部食材只有4樣: X8 k7 L4 q, S# a! D6 }9 r
步驟2
/ f% H: \0 o0 W5 u2 O/ W" `" s先將奶油乳酪打到柔順後
# o6 |; e+ j; z7 L8 K6 Q步驟3
( B" W# M; d$ N% W" V/ Y% G加入蛋黃攪拌均勻後，再加入芝麻粉攪拌均勻) R: i* q2 F# p. }
步驟4
6 N3 g8 y3 q! @( B" S, C將蛋白打發到起泡後，再加入赤藻糖醇打到尾端立起且不滑落
6 ] o; z9 h6 P步驟5* p/ J- F. g! u" C1 a
取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌均勻後，再將全部的蛋白霜倒入蛋黃糊裡，以切拌的方式攪拌均勻6 ^0 B$ G2 S$ s
步驟6
3 D5 N0 a5 T% W2 u將麵糊倒入模具中，放入氣炸鍋，150度烤15分，120度烤5分鐘即可
, I! ]: z9 k% s8 c1 ?# ?步驟7; ^- X# T( ?( y2 u8 k/ h, e
烤好的狀態' |% S+ d$ \0 I5 ?2 p5 @
步驟8
& l! E1 W' k! \. o; D表面擠上鮮奶油放上草莓就完成囉" F6 R" a" a, h, U" ?& W
0 J5 j9 p' O. h" j1 \ |
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發表於 2023-12-6 09:40:26
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