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“小区附近有一家买熟食的店，调菜的料汁实在是美味的不得了，经过几次实验，终于模仿个七八成，尤其是调洋葱，好吃的不要不要的。”用料
9 Q& S. |# q3 S8 }# B7 t- V7 P 主料& m! v: U4 t$ n/ Q# Z+ p
![]() # n t$ l: b$ ~9 P
肘花1个
: q. F/ n- u- O$ _. l![]()
9 F8 h. R9 ^# K# _/ w; D 洋葱半个+ b' g1 ^" j. \$ k
辅料
- A7 c* w1 @2 k3 Z9 O 生抽2勺
T8 c: E1 r1 U 蚝油1勺6 C9 l2 g7 j* i4 _
白砂糖1勺
: Z% b+ d$ G5 N 陈醋1勺2 M5 ^ g6 \' Y S8 i( }. B
香油1勺
6 Y9 |2 R0 G( G 水2勺
- ~" {& d! B% w 洋葱拌肘花的做法2 S0 s7 `) Y ^. `
1.
9 `+ {+ p* m i2 E/ k' K$ e洋葱剥皮，洗干净。
- |( ]* C8 M. k8 J4 ~* N& K" L4 x![]()
7 n9 a2 N A7 }2.
2 y8 w) a# w; q7 l6 O. |, t切一下。
% @/ Y# n- V, R( G![]()
, y& k6 C& K X/ E1 r+ B/ H3.
7 z& E1 d2 b" B2 E我买的双汇的肘花，比较劲道，蛮好吃的。: }# d7 Z6 o/ ~' S% S/ }& J
![]() 5 k i: Y4 _7 Z+ w0 p
4.; Y# Q% F+ e' P$ |# w7 \' N
切成片。$ p* `7 v: a! s9 r! r
![]() ) R Z/ x8 O! d% F: h B
5.
, P& k C0 W! @5 R7 z% F$ ?5 c肘花和洋葱一起放到大碗里。: @! a k: U B4 k X! u
![]() - J! {. R$ G- w, q
6.
6 ]1 A8 G4 Z+ T9 \. b把辅料里所有的材料混合在一起，一定要搅拌至白砂糖融化。; C6 @" `' R; E0 R8 ]: m
![]() , U6 |" n) ]1 k0 g3 p
7.
$ }7 Z6 Q P% x G倒进碗里。
3 R3 W5 Q T- j$ ^6 q![]()
O: J/ j2 L; X! Q- b$ R' I1 `8.& j2 p; R& Z0 a; j" W, x) K
搅拌均匀。& ^) R0 N# n- m( s8 C& O* X7 }# @
![]() 6 u/ y4 m b6 C0 s2 _5 l* {8 r1 J
9." |3 ^+ i& v0 C0 r6 h% L
好吃的洋葱拌肘花就做好了。
6 H! K/ i9 I9 l( g3 u![]()
, y8 r B0 E, P1 y& e/ I
: N# r3 Z) i; u![]() 6 z. B$ {2 W; a$ ?( t' z1 l
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/ y& G+ s# [0 d* J% P! N2 ?* J& k! w: Z0 e* r
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( W" F6 U* o, {5 p6 ] 烹饪技巧
8 H2 K! W$ k1 U! o 这个料汁适合任何凉拌菜~
% e! b/ y' v/ u$ A) v$ ]/ X" w |
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發表於 2017-7-7 22:56:42
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