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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,) H+ C: X3 \4 P K
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
6 b) v, g( F( }% t, q, x要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,+ E9 _* B# k1 W8 p
平日中午生意之好,來過的人都知道。
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,2 z+ t, I4 }# k g8 M6 M2 m- h2 v
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,2 c1 k# ?8 H$ [* B# R, U9 ^, S
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
' T9 X$ x3 s. _1 o/ O3 l5 B( G3 P但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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1 F6 k% f7 T2 Y5 H: n- g( Z9 P來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。5 a5 B0 r- w2 @0 w6 x f
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,2 M9 \4 [: E( r' e
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! + X' H) f8 c) ?2 B; f$ H
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
8 \% G0 I( O( A: ^- [8 m絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。" s7 X* v3 @1 L, I1 [: x
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
& y! L: u; y C' O2 `人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 ) u0 ]. ^" N" o( H3 ^+ g
3 D: s) a f1 [ L M% m. d% r我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
' ~! E6 I3 @/ |3 v店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ ! D# K( C& A9 ~) i
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,9 U' Q+ d) Z5 d8 [ E# M& m( D/ ^
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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4 g1 ?4 @, y% Y# c- k, U↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?8 m; w5 ?7 Y5 q5 g! E p
% C K. U( {! G5 |# Y7 a0 n( b我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,, V9 _9 v3 J) b) B! z
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
1 M2 Q8 Q, N p6 A O6 S6 b4 q6 z7 u0 o說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,/ a, A0 ^9 a" A$ w* s# y
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? 4 o2 H" U# o1 W' u1 X
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,' D' n1 y: P* O3 u
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 ' W. {4 k$ F; g; z5 K' @8 E
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1 a1 {6 X' b5 O1 z, M$ Y6 `外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,8 C9 l% d8 Q6 n" q( D5 [ a
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,, g+ a1 S' \) x" k( F% a
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕* I; P. V3 |* F
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