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查看:304 回復:3 發表於 2013-9-5 11:03:02
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[無圖菜譜] 紫灵芝山药汤[7P] [複製鏈接]

紫灵芝山药汤[7P]
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做法:煮. r5 ^1 `9 x/ w) g) a/ M3 d
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口味:其它口味- D9 N. Y8 B2 N% m
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難度:新手嘗試- a7 p* v  V8 [( _

' }5 L! W& c" C+ l2 d人數:2人份$ {; u" T% X& ~( x+ r
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準備時間:10分鍾. n- ^& Q# R$ m, R, V# Y4 {8 p
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烹饪時間:<30分鍾. F; @3 A$ I0 p9 S1 I
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主料:靈芝20克山藥50克" {9 [- m- @1 Z5 `7 |* P" g% o8 I
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調料:水1500毫升
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" T; L/ Y9 M) M$ Y5 Y. w+ U" |紫靈芝山藥湯的做法* Y. s9 |/ O- T: `5 T0 b

2 X4 K% u+ t  [0 h材料集合圖:) y; r" {# V' P+ C1 |; M% A

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將國瓊紫靈芝片用水沖洗一下(用水輕輕沖洗掉灰塵就可以,不要使勁揉)
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在水中滴入幾滴醋,把山藥洗淨削皮,順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下,切山藥時就不會手癢了)- N" l6 a( N  T" w. d: k5 N* d) o* g! M

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  l2 f: t4 W  v' g削完皮的山藥洗淨,切成滾刀塊
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鍋中加入1500ml水,放入靈芝片開始煮(用砂鍋或者不鏽鋼鍋)( N% p+ `/ A5 b: |" l
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煮開後放入山藥,接著煮6 S* O8 _( s8 S0 Q
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大火煮開,小火煮30分鍾即可
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烹饪技巧:
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1、煮的時候不能用銅、鋁、鐵鍋(化學性質不穩定,容易發生反應産生有毒物質)。7 J/ Y' K; U2 r/ b

3 i+ o, }4 f3 L6 j4 X. b2、洗靈芝切片的時候不要使勁揉,用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
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營養功效:: @+ w$ r8 i/ y2 g, D

# X" f, W" h& F' @2 m: u7 `+ A1、紫靈芝性平、無毒、無副作用。《本草綱目》記載,紫靈芝爲上上品,有扶正固本之作用,治療範圍廣,對人體有益無害。紫靈芝對於增強人體免疫力,調節血糖,控制血壓,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。
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2、山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、助五髒、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。' B1 v' p" L3 R9 t% ]% _. [& w" a3 S
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3、紫靈芝山藥湯適合中老年糖尿病、高血壓長期飲用,有很好的養生保健作用。
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+ k1 Q! P  l7 [  j  T+ C0 d& H. I飲食禁忌:
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; G* R' m2 w" o1 D/ B  }山藥不要生吃,因爲生的山藥裏有一定的毒素。
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飲食常識:# X( d. _7 T0 n( w. ]% W; i+ Z. i
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食用方法:吃山藥喝湯,早晚各一次。
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菜品特色:
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山藥中的粘液蛋白有很好的降糖作用,還健脾補肺、延年益壽的功效。煮紫靈芝的時候加上一些山藥,喝湯吃山藥,吃山藥能讓人有一種飽腹感,緩解糖尿病饑餓的症狀。讓老年人的養生成爲一種對生活的享受。

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發表於 2013-9-3 08:23:52 | 顯示全部樓層
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看着挺好吃。
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發表於 2013-9-3 17:13:56 | 顯示全部樓層
這個我收藏了!謝謝分享!
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發表於 2013-9-5 11:03:02 | 顯示全部樓層
看起来还蛮好吃的, 谢谢大大的分享了。

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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