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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。/ |0 `) P5 j0 p6 C
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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4 w% J! m7 E+ \% R. ?& y" u9 [像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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7 h/ t( E: R- s& }, i: \2 g7 |: E8 p羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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( @* F# \0 M# Z- g/ u3 o除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?/ |: x2 E6 N/ c/ a5 q3 C9 x: l
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饺子
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. N% \, n* K3 Y N饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。2 ~& E+ K4 t- r& S
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; Y' v( E S. q立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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酸萝卜老鸭汤
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。0 j. P1 h# ?* S5 p. M- A s: O) c
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。4 `+ V5 d( o0 M
1 G+ |; _/ x+ W [' o7 E# O( E山药百合枸杞粥6 w, N7 }) d3 @ B2 p+ \2 Q
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- f' I3 G( ?# x/ e+ c6 u立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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▲百合。
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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6 h# ] L9 l- H$ l8 w香菇鸡汤# h# W& G% R; O: ^4 e0 M, M
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# \3 d6 G& t5 W: Z" q香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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烤栗子
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6 C5 g" v6 `1 F* u/ m冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。& p0 f. Z7 \9 @
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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信息来源于网络
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