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備料前:將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯(湯會比較清澈),備料前先放下去熬高湯。9 ]- c! z {8 y6 S: L3 i; h P
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水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。& N/ q4 i3 u M8 K4 K1 p* B
備料前:將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯(湯會比較清澈),備料前先放下去熬高湯。( z5 ?$ y+ A2 j1 W; W4 a, l
+ I# _/ c: p& @水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。
- A( o/ r# s4 z- Z0 t備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。
1 Z0 N9 F w2 s& {( k0 |, {8 P) O備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。
" q; C, y. P! D2 A起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)2 ^9 ~/ S, s2 J' M# \
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~) q1 n. B, B) [4 `# N6 h3 D
起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)
' {: d* P" }% o2 n爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~
, z$ l8 q$ c7 |% ~0 s' H. a將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。
9 o: ` C7 A$ f; S/ V, V8 n將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。# R2 F# }+ s. ^- Y' V
好吃的三角圓香噴噴上桌啦!
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+ j' T; i9 Z. J) k" K我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多,好吃好吃 |
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