日式蒲燒醬烤飯糰

mike阿泉

食材
白飯
) E/ C3 ^% d  E6 x3 ^( k3 碗
4 {  K2 d- v! @' h鹽(沾手用)
/ r: G! W. }% g9 s* W" K" W- f$ g" L1/2 小匙
" g% x0 v9 t' p4 Z% W1 n, \水(沾手用)
1/2 杯
蒲燒醬
7 j& p8 E0 L6 `. T9 B: \. `2 大匙
剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手
剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手
# D2 a! _3 s' J0 D將雙手用開水沾濕，並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心，捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易，也可以使用飯糰的模具
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' J0 E) r2 P; E: y. g平底鍋刷上適量的油，並用中火將飯糰雙面煎至金黃，約一面5分鐘。
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轉至小火，並將飯糰雙面抹上蒲燒醬，煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦，要儘快起鍋。蒲燒醬作法
轉至小火，並將飯糰雙面抹上蒲燒醬，煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦，要儘快起鍋。蒲燒醬作法
完成
完成
9 r3 n. ]" ~7 c& jby 不藏私旅行煮藝
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