韭菜炒海肠

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韭菜炒海肠韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜。菜谱制作：针对饮食流行新时尚，特推出“饱您口福”、“送您健康”活动，由专人自种不含化学肥料、自然生长的绿色系列蔬菜，客人可现场挑选自己喜欢的青菜，并建有野生禽兽类养殖园，现场活杀，肉嫩味鲜枉口养丰富，属上等时尚美食。作法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠放入调料即可。主料：
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! v- {0 [; L0 K3 H# Q- ?中文名韭菜炒海肠

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/ I6 d9 U4 o# @+ G主要食材海肠，韭菜



分    类家常菜

7 s) s- Q# S2 ]
口    味咸鲜，味足，口感爽脆
& G" A7 o0 }9 u7 n. h* q  C1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。韭菜炒海肠
2、韭菜洗净切段。
3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠氽透捞出。
8 u  j  N5 i, a5 b4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。
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