冰淇淋馬林糖

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蛋白及糖粉 各60g
) P5 `) H9 |' X- u巧克力米及OREO餅乾 適量
4 x! q6 y) q2 t1 `迷你甜筒 適量
料理步驟
2 Z( f0 C2 {0 x( u& V步驟1
將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角，接著裝入擠花袋。
1 l% c  ]2 G; ]+ n& R步驟2
& s) i; e& K; M! U/ `! s在迷你甜筒內放入適量的堅果或果乾增加口感。
3 Y- Z6 d& A1 q4 ?4 x步驟3
接著用花型擠嘴擠出冰淇淋的模樣。
4 J% G( V+ `; O( r. _步驟4
6 y0 E2 s$ @) s撒上些許巧克力米或是插入迷你OREO餅乾，放入果乾機以60度5-6小時烘烤

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