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奶油 170 g9 V& f8 s5 Z' B. u: ^% x
砂糖 100 g& t/ q/ }) }/ W& P0 |
雞蛋 1 顆( J$ A* `# l+ m/ I( G! i2 z
低筋麵粉 220 g) D" Z! b. a/ J7 U4 V
鹽 2 g
! _& s* N; ?1 c$ ^) J% I& _& m可可粉 40 g
" v- ~9 s& I9 T+ }8 X ?杏仁片 50-100 g5 O: F9 H( b0 c0 o# k! F; k+ o
% t% ?+ F" e' n# p! g. |料理步驟" W9 p7 n0 C) U. j8 W& {0 q6 E
步驟1
) c: l1 j; V' K' W奶油室溫軟化，打蛋器打散加入砂糖，繼續打到奶油蓬鬆捲體積變大，加入鹽，雞蛋分次加入攪拌直到奶油吸收。
; A/ _9 c w W. q0 O; u步驟20 j' H$ A6 W/ R6 s7 L5 |* X
低筋麵粉&可可粉過篩後加入，使用刮刀拌勻，最後下杏仁片。/ G( W N, ?0 [" S$ B' c
步驟3
9 w9 A* B0 D0 Z5 f使用保鮮膜將餅乾糊包起來朔型，方形或圓形up to you，進冷凍1小時定型。
, T" Q9 [( d. [% w$ C/ L8 x3 Q步驟4
/ }9 \3 ]/ b( x餅乾厚度切約10mm厚度，烤箱預熱170度，烤20-25分鐘全熟，取出放涼3 P$ S0 E: M0 ^8 U" i
. e( g- Q1 t8 s: F- v
; A. c+ j* b7 k4 E |
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發表於 2023-12-3 08:54:07
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