年輪蛋糕

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全蛋 2 個
, d5 M+ s% k3 ]牛奶 100 克
細砂糖 30 克
" q3 ]( X. A% X( C9 t9 @+ ?溶化成液態的無鹽奶油 65 克
0 q& V: T/ x( G0 e: v* ~0 G自製鬆餅粉 90 克

, B7 Z: C4 a4 e& `& P: k( d
料理步驟
: ?4 E3 q: y% a0 i' [0 V步驟1
+ G0 f  @5 C1 H+ F/ A全蛋、牛奶、糖放在鍋中，用打蛋器打至蓬鬆，變成奶黃色
& c; \8 j: Y9 p; G步驟2
" G" r1 S, v+ H4 s4 Y& H1 T無鹽奶油加熱溶成液態後，加入步驟1，拌勻。
. ~5 X: e- J8 ]/ E; c- k9 N步驟3
3 G% ^' g! a* D! a# x% T. X8 |; {加入鬆餅粉，拌勻成流動的麵糊。
+ R( c3 N+ r. \) A! [& {8 u# X+ X步驟4
在玉子燒鍋中抺少許油（之後不用在抺），倒入些許麵糊（約2-3湯匙），搖勻，煎至下半部成型即可卷起。
步驟5
將卷起的部份放在上方，在倒入少許麵糊（麵糊需連接到步驟4的半成品），至半熟卷起。
, y" ^! `$ w- N' e; ~步驟6
" f8 t, Q4 h( b# \煎至所有麵糊都煎完後，即可起鍋切塊