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牛奶 60 克9 }% y$ o& N, R6 c
草莓 100 克; }; ~( ^. Z: r3 H( X# m
鮮奶油 100 克0 U- P) f8 ]$ w- `& Z4 d
蘋果醋 10 克
3 t- N1 x3 K/ k" D6 k海藻糖 25 克3 B" b$ U. H9 T" z+ w
吉利丁粉 3.5 克
8 }3 g0 K" y0 g/ ~# F' U6 a0 |, C% T6 k: P' l
' |/ Q9 B- u; Z' v7 l- x. K0 p
料理步驟
! Z' f* R- \) H) |9 L步驟1& v. m1 j8 T3 }
全部食材都在這裡囉~~
" P& [- P0 O1 |+ q步驟2( A) a0 n0 g( G+ \, `- V
草莓先用食物調理機打成泥狀備用
; }' I' f4 |: d+ P5 }1 e0 k- T步驟3) f; u' c7 D, V. Y; C0 ?
牛奶加入海藻糖及吉利丁粉加熱到50度後放涼到25度後，再加入草莓泥及蘋果醋攪拌均勻
6 M4 @ c4 s2 ]' Z, f步驟4
' L4 Y. L: B; j# T7 b; k- F h3 |將鮮奶油打發，將打好的鮮奶油加入剛剛做好的草莓牛奶中混合均勻5 f6 ]# f. G, l+ k0 l
步驟5
: X- w/ B7 {* R7 s) |0 g$ a( b. V9 j倒入模具中，放在冰箱冷藏４小時以上即可0 y' {+ G! O h* k
步驟6. a8 V0 s" e: w! k
冷藏完成的慕斯上面放上草莓丁或喜愛的水果即完成4 j) z) F+ u) y w5 M! u
8 j0 K, ]2 O/ z& S7 K+ G
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發表於 2023-12-5 10:18:38
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