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蛋白 1 顆
, F& C9 c, \- r+ F. [6 m蛋黃 1 顆) z( f! ~$ _' \" b' i3 P" v, u
奶油乳酪 36 克
8 n! q( P( J" G) Z; x赤藻糖醇 7 克- |! _7 a9 E" z+ f; G+ Z/ k# A
芝麻粉10克5 [6 f& O' R- x! }$ \& A$ B8 h
表面裝飾：
0 U$ x: Z W8 D4 X3 l鮮奶油
* I: V2 A; ^. T' n1 Z* f1 f# _# [草莓' l8 r: Y3 x* R; C! D4 t7 v
6 L* ? c; e8 w料理步驟) G1 L t( g4 s( n2 E
步驟1
3 G6 M. ^0 G1 }: x) B9 I4 X3 q- w- t全部食材只有4樣/ \: R7 O& X: f- T$ Y0 C: A- m. O4 A* i
步驟29 s* [' m0 M" q. V3 [8 X
先將奶油乳酪打到柔順後
/ ]; G! T% S$ j6 |3 X4 o步驟3
V& f3 D9 `5 ]2 U8 l/ m. ^加入蛋黃攪拌均勻後，再加入芝麻粉攪拌均勻
+ y8 k! a9 D8 b r# R步驟4) x9 ?9 ]0 F$ K
將蛋白打發到起泡後，再加入赤藻糖醇打到尾端立起且不滑落
& J/ }* [ w: r, J步驟5
; e: q) B+ u6 n3 x& p4 X9 d取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌均勻後，再將全部的蛋白霜倒入蛋黃糊裡，以切拌的方式攪拌均勻, i7 W/ B! B5 }4 l7 O7 K
步驟6
# k0 G, d* p1 ]% c& ]+ I將麵糊倒入模具中，放入氣炸鍋，150度烤15分，120度烤5分鐘即可
2 t: \6 E2 P3 e2 s3 ~步驟7( X1 N; I2 p6 ~9 y
烤好的狀態% g3 g1 e: n# i
步驟8
8 }+ a; J/ Y7 F: n9 @+ g表面擠上鮮奶油放上草莓就完成囉' k, E- E C; ~5 h8 y
$ ^5 [' \" r: l& u
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發表於 2023-12-6 09:40:26
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