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A
/ y# k, p7 I& A, H2 ?# u2 J* k1 u冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）$ O0 N4 I% p9 ?, W' \
120克
0 \2 x! \& Q% H& v( N低筋麵粉（過篩4 p8 I- w! B! d" x
380克
# v, l7 _9 }7 ]1 B7 I6 B, E泡打粉（過篩) p% x/ K( t. P2 w) v9 [
9.5克
: R1 `+ d3 C; v砂糖
5 `" @# v; B3 a# d+ b60克2 }/ e9 j! A. h' R7 D
B
5 g. o% g; J @7 A* {, q雞蛋
% P0 I8 T2 k% V; b60克" d8 B, U/ N, }/ o6 }# @
牛奶8 v! @! l4 v' ^% d+ i
110克
: \+ e- Q( W! mC
5 l1 u- K; r: E0 z7 L蔓越莓乾
& Q" K, ]5 m# k+ I50克
$ A* {( V7 \1 n2 ]( q( n! LOreo餅乾碎
3 P9 r. c' {5 S5 g( O$ ^+ @50克0 ]2 O$ `7 z/ v# Z
# r0 M# U! u! S5 V8 t6 _! e- m/ Z& b
$ r; ?* g- \2 \' ]; T2 p+ d奶油要是冷藏的 ，微硬狀態，和A材料切拌、搓勻成沙粒狀
# e3 @: Z' y" I; |! G+ E
: o0 Y8 M) a: Z2 dB材料拌勻打散，加入沙粒狀麵糰中，拌成團（用壓的，不要揉） ~& \8 q" G7 N, C; P: t
% A+ E5 v4 p1 c" X" W, x2 Y) t成麵糰狀後，加入C材料，若不吃蔓越莓也可以用Oreo餅乾碎代替蔓越莓/ n9 Y- }! b3 N2 X
% u% }6 W) n! g S# K. X
整形成想要的形狀，厚度大約2公分，刷上鮮奶，入烤箱，烤溫200/190 25-30分鐘（若烤箱溫度較高，可以用180/180 20分鐘），烤的過程中觀察表面是否上色, t, k- b' q! V9 h7 t
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發表於 2023-12-21 10:11:20
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