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牛奶* t( K1 p& @9 y) L s
93克# v9 i; H% T; Y9 [/ n" x$ `. {
伯爵茶* x( e' G. c6 [) E
6克
3 k* r/ Z( \8 Y# f5 F% \" m7 t吉利丁片/ a2 X$ r3 [: Q5 c2 d/ j
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無鹽奶油, `; s: y( v+ q8 j& e
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200克
: ?) S/ V1 v/ j" e8 Z4 j/ Z砂糖
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無鹽奶油* S) |; G1 C. k* t0 b
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吉利丁片先泡軟備用。
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- X5 j: W- I7 a/ I( i& B# c3 ? G/ a牛奶加伯爵茶煮到稍微冒泡關火先浸泡，等到要用再煮熱加入吉利丁片。
" w4 e0 J+ O. v: {. m7 ~餅乾敲碎加融化奶油先鋪好備用。
: b, ~& W' M$ ~0 H( D" _) Y乳酪打軟加糖攪拌均勻。. o' a) {6 @: s: }, d4 Q
先熱牛奶加入吉利丁片。6 L5 j+ p |1 n% `; j9 g: L
, ], N. Q, N# Z# i) E% Y" E乳酪依序加入奶油跟動鮮攪拌均勻。
! a6 S- }: m! U, Y; \+ G' Z: ~ r |加入牛奶攪拌均勻。3 Y' v, J, h( g' i# z
, d% x4 @- d1 ?( E& A C8 S/ M# j+ b# l% u# W% x$ M' j
倒入容器冷藏四小時。- q( i: G8 Q1 }& B
2 o; T" N. l, Y' J3 y- M
11cm方形長模X1, D' E& b3 B; n9 K, s/ O
泡熱水脫模，就可以裝飾了
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發表於 2023-12-24 17:55:37
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