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) z( G, r- t' ~$ }5 Z6 G9 H2 }中筋麵粉9 W5 w% _* I& L3 `7 e7 Q7 |4 G; B
30克2 H4 a! {9 u" n( [1 `; f, Z; d" q
糖
1 q! j/ B0 e1 a8 q J5 M2 |6 d70克# ?9 o. n6 g+ y2 K( Z
鹽
2 i# i# k1 c- T/ T1/4 匙4 x8 X( ]2 k0 q: R
小蘇打粉. D/ l7 l1 ?% P2 i
1/2匙' R( {5 F$ H: o+ D8 i0 v$ A
無糖可可粉
3 A9 k7 M; V) Y, a) Y) u C$ ]" \70克
1 ` C* q, ^3 d* B0 Q3 }b v( j! ?5 w$ a$ E1 z* Y
OATLY 高鈣燕麥奶* ]0 W( c z6 ]# e& @) Z
160克+ h; z4 h9 T! B4 ^: Y
橄欖油% d" E$ o9 I5 e, I
75克
6 l& ^+ o, ?5 w7 y! w3 V0 C白醋
' U1 a( X% |1 e$ R5 [7克/ V/ s. p' N+ p4 b
c. 裝飾/ |, E: V+ B: ?- J" x* a
糖粉 b; ?4 a9 \( x# ]
適量1 z# H* B3 z! _# Y1 ?; B
巧克力醬
( V; u8 d" r8 A1 ~7 f+ T, B適量; n" o! n8 N0 T" a5 @4 ^
莓果
y: E2 v8 D2 X c- J" j適量
; G8 ^/ [0 a( d; ^" G4 O食用花' V/ \' W' h4 D1 I$ ]* E1 W
適量
2 O( Y+ V7 Q& K# T+ h鹽: L% P4 W9 h, t/ [ T
適量
- x' U" K0 l) P1 l( A; F: y, R3 S; m1 {# B1 ?
6 H) e) ]3 Q0 ^( t w1 o. Z將 a 所有材料過篩備用。未免錯認糖與鹽的份量，在混合前其中一人用手指沾一些，另一人請輕舐確認風味。
2 V$ S0 B& v( d+ d5 ?/ k0 O# h, p; {6 ^, h1 {6 V( Z
b 所有材料攪拌均勻後，慢慢加入 a 攪拌均勻直到沒有粉狀即可。$ n/ S6 e# l8 t5 }7 q- |
: q6 F" V+ c$ @& K/ N D6 F1 x5 _將混合的麵糊倒入 5 吋圓型蛋糕模，200 度烘烤 20 分鐘，即可取出放涼。
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: l/ n+ D* p7 `8 u9 Y撒上糖粉、沿著蛋糕邊緣淋上巧克力醬。3 w) ^4 K- J- g; ]" I% `
. i7 y9 E; g4 d" X. X) J/ `最後以莓果、食用花與少許鹽裝飾蛋糕，過程中不忘足夠的眼神交流, 確保裝飾情調符合對方要求。% ^! O/ r: p' m0 ^
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發表於 2023-12-24 17:56:14
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