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奶油0 b3 _ S7 ^+ D/ w
90克/ A0 w( P+ |* h2 H! X
低筋麵粉/ p" T5 O1 }* b1 t! A A
140克
! W( s, o5 [+ L. b+ h. p u* ^杏仁粉
# K) T$ T% W6 l; T45g% z7 s. |4 e4 Q& W2 t; Y9 Z, f8 k
糖粉
! G9 A6 T: B' _' {9 m3 C50g
9 A" r5 I1 E" @2 e/ H草莓粉
5 D) K% D2 i+ z0 }" _5 e# F4 g15g' G7 L' x4 G* B) _2 i& @# a
: d- [* o' v. q) r M
6 j3 N9 M8 ]2 e F6 s4 B
各別過篩低筋麵粉、杏仁粉、糖。
0 `$ ]; L: _0 c2 }7 Y奶油室溫軟化。
( V. R1 X# v% `烤箱以160度預熱。
4 e; Z+ a5 V& U0 V$ `2 `( j4 b4 j! L- ?1 v9 z
奶油軟化後打成羽毛狀，加入糖粉，確實打至顏色發白。% f2 Q4 v9 G7 x5 s' d5 M" s% r9 o. Y+ c
/ @8 U7 y# ^- t' b) u5 D+ M加入低筋麵粉、杏仁粉、草莓粉，以刮刀拌勻至顏色均勻。
, `- q$ b$ R& _( N# v3 z1 F- S6 |& l: V
整成團後用保鮮膜包覆，冷藏靜置20分鐘以上。
# x% Z [0 \4 I每顆以8g為重，搓揉成圓球。
/ H8 c9 ]8 ?# W i以160度烘烤15-20分鐘。* @2 Q3 }$ ^# I
取出散熱放涼後即可食用。2 K; P3 F& @ U5 d& V. G! z7 q
裝飾糖粉依個人喜好。4 {# @; i8 b8 A9 v8 }( k" W1 ?% `9 W
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發表於 2023-12-27 13:38:22
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