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奶油乳酪$ W% T! p- x/ w3 ^% t2 Z5 v
150克7 {$ c/ o6 G& P. e& Z* F
無鹽奶油
, x6 J$ G' K3 p# _+ S60克& e7 | M8 y6 Z+ D) d8 t' ? Y
雞蛋
, G4 n t+ u. I1 {4 r, }3顆$ t0 G& e, K' R! R6 ~9 Q) |, y
低筋麵粉
9 x: e- s6 @5 }; c( Y Q100克, V& n3 J( L, w( n2 P/ L6 Z
細砂糖! v' V% y% F8 b }9 x1 ?
80克
S' l! y. _3 y7 T可可方程式無糖可可粉9 a0 j6 h9 w$ t- Z+ J0 b& X
1匙0 f3 k2 I% D0 f9 x! t
糖粉7 j3 ~5 x* R* J- w
30克
8 R8 |, L! O( L3 C3 r泡打粉
1 r- r. g7 ]1 G9 M3 g2 l2 Y1小匙' [% Y! E/ @) b9 H% C# s; O
' f4 z" l* r) [
6 _( e0 d) S( ~# _5 w+ Z: {* @備料2 D9 _+ h- n+ O) c C y0 A
50克奶油乳酪、60克無鹽奶油、80克細砂糖拌勻
1 p' a' u$ Q. O' ]5 X
# X8 }% P3 z/ \/ i加入1顆雞蛋拌勻後，再加入第二顆雞蛋拌勻1 Q; T9 }3 r$ V& y3 Z! H& I
$ V" w6 N8 |! H, @. \8 z c
篩入麵粉、泡打粉和無糖可可粉拌勻
0 H. q" Z6 s# V5 I. f
- n6 S5 P6 h9 L( @( i! ~- f+ p倒入放好烘焙紙的烤模中7 w& w- [/ A! B7 ^
100克奶油乳酪' D" E9 X4 Y/ c9 @
! [8 s9 ?$ Z) h' _3 U
攪拌
' u5 j/ h1 |. _9 ~9 a加入糖粉
8 C4 G$ ]/ W6 K0 y+ P
6 T; h/ |" ^; n* j) w+ r7 P加入蛋黃拌勻
0 ^8 R. v$ N" H. D# _5 h裝入塑膠袋中 W0 q/ h* J) D) X* p
擠進去可可麵糊中，放入200度烤箱烤30分鐘6 ?' j3 |! k0 F
完成
+ ~2 M: A# j: K+ V3 T0 \) m4 Y; u* j* {5 w) }& e2 d
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發表於 2024-1-7 10:37:51
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