百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-28 10:10:24

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

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“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”
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食材明细

百合银耳梨子羹的做法步骤

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, c2 A7 @/ w! N4 R2 s8 v" K( B( J准备食材。. }. l1 V7 S0 S
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皂角米提前泡软。% [( Q! e/ D5 S
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银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
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梨去皮去核后切成小丁备用。
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2 i G8 b# L6 p将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
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大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。, h1 ~4 {1 x: j( C- t+ A; P
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加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。& O, ~6 j8 S% y1 T0 L
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! s' {: J' G& ^+ f; R, R: ^: ~当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。; `2 ^7 O" N% T
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最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
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小窍门
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
使用的厨具：砂锅

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