催淚蛋 - 炸蛋糯米椒［4P］

Popopapa123

預備食材
糯米椒 　 10-12根
7 ?2 {! X3 d) f9 H雞蛋 　 3顆
' u) o* p- f/ |2 t( G8 V辣椒 　 1根
8 y2 C) Q. M3 Y9 o6 Y/ }辣豆辦 / 麻辣醬 　 1大匙
- G! K0 o7 }6 K; O0 H糖 　 1/2茶匙
醬油 　 1大匙
; U; }5 t* }3 u5 W4 f  T步驟說明
01
糯米椒切片，辣椒切片
6 i: I9 ?. _  r2 ]7 c02
將蛋用約平常煎蛋3倍的油煎炸成型(不須調味)，用剪刀或刀子切成4-6塊(依煎好後蛋的大小，每塊約4-5公分的片狀)
03
熱鍋拌炒麻辣醬(辣豆瓣)及糖，加入糯米椒、辣椒炒至七分熟(可加些水)，加入步驟2的蛋，淋上醬油拌炒至糯米椒熟後即可起鍋
8 t$ H, b/ h+ x1 y. ?1 F2 t
- U- W9 c3 R3 h% r
1 r1 h- v; n: [2 S& n2 |


" v7 L  k. Z$ l) F! j8 `- Z