五香瓜子[5P]

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五香瓜子[5P]工艺：烤

# j% P. k: X  d3 R- ^) a8 z 难度：初级入门

人数：未知
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. ]& W3 i9 z, d- F 口味：其它口味
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准备时间：数小时
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" P6 c5 \; t' n! [, C% r 烹饪时间：<60分钟
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) C. z- z7 c# U6 y1 | 主料：生瓜子250克

; c) B/ B8 u! g' ^" O5 y% z9 g 调料：食盐20克冰糖30克八角1粒花椒20粒桂皮1块香叶3片水适量
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( ~- U* Y; k+ |. m* ? 五香瓜子的做法

1.生瓜子250克、盐20克、桂皮、花椒、八角、香叶、冰糖适量
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: F3 H, ~! @0 o$ s2.瓜子用清水冲洗干净捞出备用
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3.除冰糖和盐后其它调味料用纱布包好
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, B- C* U6 B  C; F4.洗好的瓜子加水后放入纱布包和冰糖、盐

8 K: b7 f. `6 Y* n# W  q. \! A( A5.大火烧开后小火煮20分钟后关火，浸泡2小时入味，待瓜子自然凉透
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6.将浸入味的瓜子捞出沥干水份
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, \3 T6 W% [% J" o7.倒入面包机桶内

( |" G4 y! p, U6 S; @; K8.启动18翻炒程序，手动设定40分钟，如感觉瓜子还是湿的，可继续设定40分钟直至瓜子烘干

9.瓜子炒好了
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