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材料- X" V6 l, G) `5 U4 y+ w/ C' a
% X3 o( e6 ^4 I/ C1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐8 ? W+ V. \3 ?1 }
8 }6 d5 k6 j( B& y做法
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1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。
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2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。 , F4 A* t3 k7 j$ B8 v3 n
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3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。
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, o) U7 K( K8 y4 [) m( m H6 x# e4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐 6 j( O, Y7 b0 \2 e: y
* U- T4 r2 D4 e* I2 {: l* P% ]5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。
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5 q' x$ l# s" _6 x" B( @$ G* T; k6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。
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7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。 9 q) s$ l. h. K I1 F
1 H: S! ?& _ S0 {0 U1 T8 d( y8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。- P* b* E, m) o! f
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發表於 2015-4-26 08:09:39
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