板栗糊[11P]

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板栗糊[11P]工艺：煮

难度：初级入门

人数：1人份
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* k' _+ p& }: Y* L- L5 P 口味：甜味
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准备时间：15分钟
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; f- J$ P- q7 ?1 J& f7 @$ e/ C 烹饪时间：<30分钟
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“秋天，瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗哦！秋季是儿童轮状病毒的高发期，这款甜甜的板栗粥，做为孩子治疗期间的辅助治疗，相当的有用哦！”
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主料：板栗6个
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辅料：糖1勺
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板栗糊的做法
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& ]" E7 [2 ^' D# ?1.板栗新干净，用刀子在上面画一个口子，放入开水锅里，泡至口子裂开


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2.趁热，一个个捞出来，剥去外皮

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3.剥好的板栗用擀面杖捣碎
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4.板栗碎放入电饭锅，倒入一碗冷水

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4 M7 m0 i5 q9 f7 J. C5.盖上盖，按煮粥健煮至跳闸

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5 B. f$ a, Y: W8 g, H3 z4 k6.煮好的板栗盛出来，捣成糊状
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+ n& D) j/ p8 @( @; V1 u# f/ ~7.加入一勺白糖即可食用
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9 M7 q' H$ b" y+ C! {1 [0 Q
, f5 ]. T7 Q3 I5 F1 o) ?5 G 烹饪技巧
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0 W' G" f' g" w1、新鲜的板栗买回家，放几天，板栗微微变软，这样的板栗好剥，口感也很甜；
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' |2 b3 O7 b8 a2 n9 T2、剥皮的时候要趁热，最好是拿一个出来剥一个，不要一次全部拿出来。