花蛤蜊汤面[6P]

cooldaddy

花蛤蜊汤面
, A- _* a" d2 v  O. {1 s8 w8 C主料：花蛤蜊500克
配料：小萝卜叶、挂面、葱、姜、蒜、韭菜
6 @' Y$ W! r% O7 q调料：白胡椒粉、盐、生抽
花蛤蜊汤面的做法
- A$ j* O1 v4 E1、蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用；
2、小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用；

3、砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽后，再倒入开水，将挂面入锅煮制；
6 ]  `1 N1 m7 |5 Q4、挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅，待蛤蜊开口后，加入萝卜，加入盐、白胡椒粉调味即可。
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做法小贴士
1、蛤蜊一定要新鲜的，活的为好；
2、蛤蜊本身带有咸味，所以调料的用量要适宜。