牛肉烧冬瓜[10P]

spetoct · 發表於 2016-2-17 16:40:51

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“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”
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主料

辅料

厨具

炒锅

分类

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主辅料：冬瓜、清汤牛肉
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把冬瓜去皮洗净。
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8 ~& m* [- V+ U/ e& S) s切成自己喜欢的块或条。
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清汤牛肉倒入锅中。
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放入冬瓜。
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旺火烧开，烧制5分钟
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加葱花、盐调味。
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再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
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出锅盛入碗中，即可上桌。
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小窍门：
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。

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