牛肉烧冬瓜[10P]

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“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”

主料

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• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
  

辅料

( i: r7 ?) U) l" g: f; s

• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
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厨具

炒锅


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分类

1 J' i" v6 M+ s' p! ]4 U7 w热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度
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• 
  
  8 k' B" A4 O& {/ f7 H) z主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
  
  % p! a7 d# F/ i) {' C把冬瓜去皮洗净。
• 
  
  5 o2 Z- Z; S, f- s. r切成自己喜欢的块或条。
• 
  
  " Z0 C1 O! Q& U+ X0 Z0 p$ |5 D' ^清汤牛肉倒入锅中。
• 
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  放入冬瓜。
• 
  
  旺火烧开，烧制5分钟
• 
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  加葱花、盐调味。
• 
  
  再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
• 
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  6 Y4 p' l. f, M$ |$ \) M出锅盛入碗中，即可上桌。
  

小窍门：
  `6 A4 g+ v, h$ \1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。
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