冬日補身燒酒蝦窩

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材料 : 草蝦 1斤 / 紅標米酒 1支 / 燒酒蝦湯包1包

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' x& \  `2 K2 e  }. ]- R4 ?製法 :
! A' Y& a2 L3 O* Q' W$ {1. 蝦剪去閃電及蝦鬚放在一碗中, 將米酒倒入浸著蝦15分鐘
2. 在一個鍋中加入3支酒的水量
# d1 J4 l2 w6 b) d! R' o9 w7 y8 b! p3. 加入湯包, 先中火後小火煮約15分鐘令其出味
4. 將蝦隔起
5. 將米酒倒入煲中, 轉中火煮至滾起
, }: P7 R1 o4 {- v- v% b5 D6. 滾起後, 將蝦加入
3 L- ?: y8 N& I3 Q" i- f$ d7. 滾起後馬上取起, 不要煮太久讓蝦變得老
2 R5 T9 K( U3 E% I註 : 想用來做火鍋湯底亦可, 如想帶點咸味可加少許雞粉或味素, 加鹽湯頭變得苦, 所以不要加鹽

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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