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布里Brie奶酪
2 Z+ Q2 x9 P7 d6 c9 u120g
( T" W5 \) H# y5 M0 X! M1 H; C8 E歐式鄉村麵包0 n1 F) p: r2 ^9 |% {" x
1顆# e9 W) O5 k ]9 L, ~" V: G: A
鮮迷迭香
! Y9 {# _# X4 W* [3 v' {1支: V1 K# ^2 \; K1 f8 J7 |
現磨黑胡椒
# B7 {' ?- l* L7 M9 g少許
4 @% m0 j' U+ x8 r* U- S* S蜂蜜
( O! [' C# U1 e: j0 X) `4 \2匙' a P) }" x) h* z
初榨橄欖油$ j* L) x% Z% W! t
1匙: D/ |: e* Q/ ?+ m
無花果
2 E$ H% I& M& _$ @/ c7 |4顆* i* E4 {6 @+ o" K X1 u
哈密瓜
# b2 O& ]$ B3 r$ L6 k! T, t) t1/4顆
; t2 W3 D& r( @0 N" J: Y- j5 l8 G西班牙風乾火腿片
% j" S- O$ a% `& O1 i3片' C* O2 c, ~' g8 r# n
水漬甜椒綠橄欖* }4 k& c3 A# R" I% c# o' O G W
5顆0 p' a# k! E) E. c T
薄荷葉5 {, D" X' L4 p( Z7 N5 L
少許# e- N% P6 @% R U- B9 C1 C! T
3 G: P3 E" Q8 n, r$ H% \7 u
% G+ N. U/ ?4 [$ d備好食材。# t' M8 ]) b1 l4 R1 q- e
將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。2 e* y4 r6 t; P" @1 [
將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎，淋上2/3的蜂蜜。
4 K. ~6 i6 ^ w, g! A1 o: v將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘（需視不同烤箱的熱度決定）烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。" ^( H8 x7 I7 ]0 A5 Z) M- C
將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。
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" m5 J; L2 n* H( h
- l* |+ r5 \3 D H4 h將哈密瓜切成塊狀後備用。
X6 L* _4 y2 x" q" Z) |4 N將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上，裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。
) d: W& N. n. s+ Z5 t6 c- r1 ?搭配上法國紅酒。; D3 V: {0 y2 S1 Q9 ]8 Z
切開後的Brie奶酪與麵包。
8 v6 s0 _! R0 `$ n5 [切開後的Brie奶酪麵包
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* ]& Q. x" U" U% @) e! b. J
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發表於 2023-12-25 12:26:26
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