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孜然羊肉
0 p) v! L+ T% t& v* b6 {: a2 V7 V食材:羊肉300克、香菜150克、大葱一段、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、生抽少许
; t5 O* E5 G( j6 h孜然羊肉的做法0 N& H8 x2 ]5 v1 \# w7 N4 y2 U" e' O$ W
1、准备好原材料) O( W ?1 D i. N
2、香菜切成段,大葱去掉芯后切成细丝
, S+ s/ U' s5 g7 z1 a, N0 S3、生姜切块后拍碎6 {- }0 s* r+ r4 f
4、羊肉切成薄片,将生姜的汁液挤入,加入一点点生抽,少许黑胡椒粉,拌匀1 x+ m6 N3 o( a
5、锅里加入一点点油,酱羊肉煎到两面发黄,不是炒,是平铺到锅里煎4 F5 l+ m- @6 ^$ }( b
6、加入孜然粉、孜然粒、椒盐,拌匀,喜欢吃辣的可以加一点点辣椒粉,喜欢吃麻的也可以加一点点花椒粉
3 r8 M4 T/ o6 \" z; b* I7、放入大葱丝、香菜即可! c% _6 }: ^$ e2 e& Z2 T4 h
小贴士: F2 S0 i q. q4 _& }0 `
不喜欢大葱味道的可以不加,能接受生吃的就最后直接加入,不能接受生吃的大葱比香菜先下入,稍微炒一下关火后放香菜。6 l8 x- F7 ]" p V) D
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