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還記得6月份時，台中知名的深紅汕頭火鍋推出隱藏版30隻龍蝦的屠龍計劃？本來我以為這已經是全台最浮誇的龍蝦火鍋了！！沒想到最近推出更厲害的屠龍計劃2.0，全部換上活跳跳的新鮮龍蝦，這次真的被打敗了 一定要多揪幾個人來分享，不然保證你一個月都不想再看到龍蝦啊 XDD
+ \8 j" c# }: M6 w- V7 A提醒 : 屠龍計劃一天限兩組，限平日販售，需三天前預訂 1分鐘影片搶先看 深紅汕頭火鍋有文青風外表. I: ~; M Y0 z% C( {
其實它的第一代還蠻Local的
' E y/ Q/ w( F% m; j( F% |5 D只能說女大十八變 媽媽都快要認不得你了 XDD 這次一進來就看到好熟悉的身影. @! S# W8 y3 d
桌上放的就是上次吃的30隻屠龍計劃，果然來深紅就是要點屠龍才拉風～
: m! P* |- C# C但是聽老闆說全台300g青龍蝦都被他掃光還不夠大家吃2 y1 W6 @" Q6 C& C
只好逼得他再出絕招 直接把500g的活龍蝦端上桌給你們 XDDD 每次來都覺得深紅生意有夠好. v6 h: k5 G5 ~. i) I
一個不注意就是座無虛席了，真的很誇張 XDD 屠龍計劃2.0 (10人份) $13800 活體海鮮價格浮動，訂位時可先確認當時價格 讓我來說明一下屠龍2.0的差異
$ B/ }0 n% `( X) B1 q0 W3 I就像前面說的 把原本的30隻冷凍青龍蝦換成20隻活體波士頓龍蝦3 {; h) {8 N' |4 U
你可能會想說怎麼少10隻龍蝦還變貴了？$ N# e4 p9 z! d9 T/ I
因為龍蝦變大隻了呀！！ 重量從300g換成500g唷( s/ L/ V' R$ q7 K# P
等於淨重從9公斤升級成10公斤，難怪我們怎麼努力吃都吃不完 (打嗝~) 除此之外~
( v2 w' M1 H% _# _$ y7 F; K) `副餐還有3份菜盤、10人份綜合餃、10人份綜合丸
1 N* L1 m+ a; l9 W; }50盎司牛+豬肉盤、10人份主食(飯、麵、冬粉任選)和4壺飲品 鍋底也可任選兩種，口味請參考深紅火鍋菜單
. X) q' @$ f' f我們這次選的是鮮熬水果鍋和黃金泡菜鍋
: V: C* A* m3 _- O5 w0 |# d水果鍋底比較特別 因為外面很少見，而且湯裡加了好多新鮮番茄跟蘋果片! \. L j3 g0 \1 w% i
湯頭散發著水果的香甜氣味，清爽口感讓我很喜歡 黃金泡菜鍋我也很推薦: r/ w9 V6 |/ e. i! t( p
用料相當實在 裡面加了超多泡菜，湯頭帶點微辣風味
* [+ }$ \- a! f i深紅湯底真的都不錯 建議你們先喝一碗原味再煮料
8 M+ P) O* Q1 H6 \: y v7 `不然等龍蝦都煮下去之後 基本上兩鍋就沒什麼太大差別了 雖然只有三份菜盤但份量都不少! ~& }+ S& h% z+ r" A! ?9 H: J
而且屠龍2.0太多肉肉真的吃到會厭世，後面就覺得好想吃蔬菜哈哈 之前是加起來50盎司的梅花豬肉盤
* O! A5 c0 K( D; P6 p這次很貼心換成牛豬各半～ 還有招牌手工綜合丸+綜合餃
. [( J2 P' t: }6 G魚餃、燕餃、蛋餃跟市面上的口感吃起來真的很不一樣 塔香豬肉丸、爆漿牛肉丸、虱目魚丸和芋頭丸
?1 C, N! N8 A* {0 a$ F; c4 |因為它是手工的魚漿 在外面放太久會化掉，所以上桌後要盡快入鍋0 [- J; ^ U: r% I+ L
旁邊還會附一個15分鐘的沙漏，等它漏完就是煮到剛剛好最美味的狀態 相信很多人跟我一樣不愛吃火鍋料
- O( M1 i; ?6 Y' O我只喜歡吃火鍋裡的蔬菜跟肉
, x+ g# R; g- {- d% ?但深紅的手工丸、手工餃是我難得很喜歡，會一顆接一顆的
/ ?7 N' s$ N% z/ w( ^9 v' z內餡飽滿又很juicy，連芋頭丸都吃得到芋頭顆粒 飲品就是梅香桂花釀和鮮榨百香多多各兩瓶 接下來輪到主角上桌，一樣是被抬著進來的(笑~) 是活生生的龍蝦啊！！0 Y! Q% t5 J5 V2 u
但也不用太緊張，因為牠們的螯都被綁起來了沒有攻擊性3 I: `" R( k# g/ }9 A
這些龍蝦會先讓客人拍照後再進廚房處理 畢竟直接丟到熱鍋裡煮也太殘忍了 有些還會亂跑
$ \2 `! N4 \* Z- K還好有先綁起來，不然想吃之前還要滿地找龍蝦 XDD 500g真的很有份量7 U' z9 p i9 m2 u3 a: ~: i
如果你沒訂到先前的屠龍計劃，也不要傷心
$ Y3 @' E5 C' S' G5 ]1 L2 B因為屠龍2.0的品質更超越 這份上桌絕對是更加吸睛的！！ 等待龍蝦處理的過程中8 V7 k+ l) i7 o' y% _( [
眼前突然出現這條澎湃的海鮮船，看起來也超猛的！！ 原來是別桌客人點的～. C% @! Z4 g% q# C& u
上桌也是拍個不停，深紅的海鮮真的太浮誇太厲害了！！ 處理好就會這樣一盤一盤送出來
6 i( @9 A0 k8 I真的不誇張 你來挑戰一次，就會知道什麼是永無止盡的龍蝦輪迴# J. ?5 ^' ^7 n6 g$ L2 c% Y
每次我們吃差不多 想說應該可以收工了吧
) N2 z: }4 E2 b4 ]0 m: V0 d就會有新的龍蝦送出來 差點要懷疑老闆多送我們好幾隻了(當然不可能 XDD) 而且這蝦頭打開有滿滿蝦膏，真是開心死了～ 煮起來變這樣，是不是超邪惡的！！
! ]" u3 t! ]: d. D: ?" x光用看的都感覺要痛風了哈哈 因為廚房幫忙處理過0 O+ @& j9 i% y# C- L
所以蝦肉都蠻好挑的，而且活體龍蝦口感真的好很多+ X. v2 n& d# T) X
肉質飽美又彈牙 再加上蝦頭裡的滿滿蝦膏，每一口都是幸福 把蝦殼疊起來也是很驚人的！！
6 S0 R* k8 z$ E( S1 h6 i其實我們早就飽到天靈蓋了，才有心情來玩疊疊樂
' h% [ A6 u6 w: t1 f但你們可以看到照片後方還有好幾隻龍蝦還沒煮
) ?5 E5 K% h* r4 X9 p- k這份量真的是連10個人都吃到好撐啊～
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發表於 2018-8-28 01:55:34
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