西班牙海鲜饭[10P]

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西班牙海鲜饭[10P]工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

/ d9 e+ ?% Q" m( t% F: d 口味：咸鲜味
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* V4 x/ h5 X& G+ ~/ D- M+ j8 f 准备时间：10分钟
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$ A  K$ A5 m+ ? 烹饪时间：<10分钟

主料：虾适量青口适量鱿鱼适量蛤蜊适量大米(西班牙或意大利)适量

辅料：柠檬适量红椒适量藏红花适量

调料：食盐少许橄榄油少许高汤适量
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西班牙海鲜饭的做法
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材料集合图：
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  \9 N8 B4 I  d# e: E2 `1.拿起橄榄油锅，炒米片刻
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4 o9 Z% q0 m" j* s2.加入海鲜，红椒翻炒

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3.加入大量高汤，然后加入藏红花，海盐（青口贝和大虾可以不要放，后放）
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7 g2 R: E! [* c4.炒至7，8分熟，米粒有点粘度了，汤还有一些的时候放进烤盘
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5.撒上一些橄榄油，把大虾和青口贝摆好，放进预热240°的烤箱里
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* M- P2 d" c! p- W$ c9 U6.汤烤干，变成饭状


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7.把海鲜饭拿出烤箱，放置10分钟的样子，插上柠檬角就OK了



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烹饪技巧
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1、还可以放鸡肉，海鲜都比较任意选择。
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2、藏红花需要多一点，上色。

2 j+ e  Q* k4 [% b9 y3、海鲜一定要新鲜才好吃。
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4、用中国米比较难操作，如果一定要用尽量用大粒的米。

. h2 f) n0 [0 p/ i& P5、海鲜饭其实可以很随意，之后我会放出更加简易的版本。
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