+ m5 \( V: p; Z1 w) H基隆廟口大腸圈位在基隆仁愛市場旁- \! ^2 o, `2 t M5 Z5 ^' e3 C9 ]
這家無名大腸圈之前食尚玩家有介紹過
' b& i$ B7 i/ s1 }- w8 `( c! N- G沒有招牌但在地人都知道
! w" _3 i& e2 _, P7 L下午5點開始營業賣完就收攤!!
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- P! e& R8 d- s+ L' L* v' \' N& {, m因為沒有實際地址所以提供幾個線索讓大家方便尋找* [1 }. K$ z: h' M
1.仁愛市場上樓電梯前面, R3 n6 E0 d' y
2.阿秀海鮮魚攤位前面
4 m9 K: D7 {; S3 u/ ~" C3.詠盛餅店門口騎樓
0 o+ O `- d. u, I( R" E3 g基本上定位這幾家應該就會找到了!!
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基隆仁愛市場大腸圈大概只有2-3張桌子
1 A) y0 I( ?) D1 O0 _8 f5 P6 i7 `大部分的人都是外帶回去吃1 m6 f; y1 x* I" J' c, p
我們當天是先在現場吃然後再外帶回家: b* R6 x+ p5 Z) h, _+ e8 N; ]
因為實在太好吃了!!!
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; o4 R; U" [' _0 ]$ d- `. E& J$ Q基隆無名大腸圈下午5點就開始賣了
5 h M6 D8 s6 O$ _" h我們都是假日去的1 |, W5 b- k! x2 J
建議假日去的話最好一到基隆廟口停好車就先去買
: b6 s. g) o8 k# `因為我們每次都是停在仁愛市場下面的停車場. x$ p( e* d) b2 f. J
走上來轉個彎就會看到無名大腸圈
- e: C. C9 _$ J* ~! H% x+ V/ k先買完大腸圈+四神湯後拿回車裡放1 O. v3 q: k4 a4 K$ y+ x% V/ T
接著再繼續去基隆廟口吃吃喝喝: F5 n4 v: O& u7 P
否則等妳從基隆廟口吃完東西回來2 V: b$ N. q2 d$ O: t9 d
仁愛市場大腸圈可能早就已經賣完收攤回家了!! / g( J, q: I7 m. T; g, O
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2 D9 I# F: i2 N基隆仁愛市場無名大腸圈最有名的是大腸圈和四神湯8 R$ h+ r/ @! i+ B+ y% C; T+ z
不過我覺得老饕應該比我更了解他們家其實很多東西都很好吃, d' \0 k8 H8 U# K% \
應該說….: n0 L. w* Q2 j% @- \! V) D
他們家在處理食材上做的非常好
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$ T! T' A9 V4 }) f$ l一般人可能都會覺得這種路邊攤賣的東西不太乾淨
7 U {, m; i% v. U5 Z9 o$ F! l) L# v尤其是內臟類像是腸子什麼的2 S+ F0 Y9 v" L$ k
如果沒有清洗乾淨一方面吃起來有味道
# |! L: u$ h; C! X/ U一方面吃進去也不衛生3 Q% V4 E! \. Y
但是基隆這攤無名大腸圈有名的地方除了好吃外5 x6 s7 M4 q b5 x- q$ T4 s
它所有的食材都處理得非常乾淨
- H: a' @4 ~. W像是四神湯的腸子就洗的超級乾淨
+ _- c- Z0 n! }" F其他食材也是乾乾淨淨的擺在上面讓妳看的見, f+ @3 _( d- v/ m8 J5 l* h! c
吃的也安心~ 0 B& q6 B2 w3 G S1 W
* o5 p& ~( `; u* m; B8 }那天我們先點了一盤黑白切 有我愛的大腸圈+豬皮+嘴邊肉 當然還有最愛的四神湯
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老闆娘的手沒停過
' {+ a$ b3 H i! `絡繹不絕的客人讓她一直切東西
8 W8 b+ H9 ~8 L6 {6 v- J1 T3 b旁邊的應該是兒子
% N8 [. z. `( P+ w5 V; e: ^負責四神湯
6 w0 l- f0 c. Y4 L我也不知道這一碗四神湯居然會成為我心中的第一名
* O9 K; h) b6 s大概一個月要喝上一次不然會念念不忘~
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6 A5 N4 f( b2 e. z2 Q1 c先來說說大腸圈好了- ~# b, P& c, w$ |; O5 P5 p
大腸圈是老闆娘每天現灌的: {& k/ E$ r( y7 G; N+ W3 o
吃起來就是糯米香1 R- }" h( j& P, R9 W
稍微偏硬一點帶Q的口感3 ?5 K7 Q# h! s2 A
不是很軟的那種大腸圈
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愛吃辣的人可以沾它們家的醬油膏 有自己調配的辣椒在裡面 我覺得很辣啦(平常不吃辣) 不過非常提味就是了 外帶大腸圈的話也會附醬料包 " Q: |0 p. z% s# ]4 L3 a9 @5 y7 ]
6 T% G, I; h% s6 i# X& K+ f$ H四神湯就是看起來平淡無奇結果意外的超好喝!! 裡面有大腸+薏仁 最後來加了藥酒 湯頭味道濃郁又香 給的大腸滿多的而且超級乾淨 吃起來帶點咬勁完全不軟爛 薏仁也是不吝嗇地給超多
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基本上我每次都要喝上2碗四神湯+2份大腸圈/ f" i. C7 H* w4 J9 }5 l/ Q
所以外帶回家後立刻當消夜吃光光" m8 W: j" l. h0 }8 {
大腸圈冷掉後會稍微硬一些) c- ^2 s" w) p) Q; h
怕影響口感的人可以稍微微波加熱一下
2 E, E/ r% R, D4 h T& a" U1 P: a四神湯我喜歡喝熱的所以一定會再加熱! U% l& t( }! L- f* D
好喝的程度真的是很想每天都喝上一碗
% C$ O3 q% Z# ?) i: u但基隆廟口不是我家巷口& p: m. n1 c9 `
還真是不能說去就去啊XDDD 4 w/ }4 n/ \7 i k* x
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推薦大家以後到基隆廟口吃美食的時候
3 A% c# ^1 o* `如果車子有停在信二停車場的話
' B3 `, J4 X! a6 {% R7 G5 X5 a0 \就可以順道到仁愛市場找這家基隆無名大腸圈1 |% p! E1 G/ c, {, V. O, _+ Z
假日記得下午5點就要來買了
, R& \; H5 W9 I+ j# J1 O越晚人越多而且很有可能會提早賣完收攤喔!! # @3 p* q# U; v. f2 ?* B8 x
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基隆廟口仁愛市場無名大腸圈 地址：基隆市仁愛區仁四路31號前攤位
6 \+ x' T% n/ X; A3 O9 w q電話[基隆美食]基隆廟口大腸圈(基隆仁愛市場無名大腸圈)/食尚玩家介紹/隱藏版超好吃大腸圈+四神湯 ：0910-250852% G1 p) s5 Y; J) P+ k
營業時間：17:00-23:00(賣完就收攤) 5 Y! @1 O. w1 d9 D; L" [
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發表於 2019-1-1 23:37:26
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