加了黃豆醬去滷製肥美爌肉，配上酸菜特別爽口！

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這天我根本水逆，想說收工的早回家前先找東西填飽肚子，不過運氣真的很差，首先我跑到社子第一辣，不曉得為何沒開...。一早出門連早餐都還吃的我超餓，接著想到多年的口袋名單重慶豆漿炸蛋餅，但到了現場竟然休週三，我也懶得再四處找了，反正大龍峒附近應該也是滿滿的美食，於是靠著網路找到了今天介紹的『梅滿美食』。
『梅滿美食』多年前叫『庫倫街張魯肉飯』，藏圓山站附近庫倫街的巷弄中，最多人推薦這邊的魯肉飯、爌肉飯，據說滷汁加了黃豆醬，滷肉飯又搭配了酸菜，光是這兩點就引起了我的興趣，幸好還沒打烊！！
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『梅滿美食』的座位數不多，店裡很傳統，光線略偏暗，
) O1 Y9 W/ N$ @: v. L/ Q: V" v非常傳統的小吃店，甚至不大像一般台北的店家，併桌的話約能容納個15人上下，因此用餐時段排隊等候是很正常的。
這邊最特別的是還賣鬼女神醬油，甚至店外還插著旗子，
, T8 Z; _. _- x老實說我原本根本沒聽過鬼女神醬油，不過也是民國36年至今的老品牌，
特別查了一下，發現原來真的還小有名氣，目前除了來『梅滿美食』可以買，網購通路也有賣。

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『梅滿美食』- 菜頭湯

點餐時在排骨湯跟菜頭湯中間猶豫了一下，上桌後發現我根本想太多，兩種湯應該是同樣的湯底，
* S3 |: ]$ i8 y; s2 }甚至菜頭湯還混了少許排骨肉碎，排骨湯想必就是排骨多些菜頭少些吧。
2 V0 G# @3 m0 E' V, n) \+ \白蘿蔔煮透到吸飽了湯汁，湯頭既有排骨的油香，
4 p' _, c6 O8 e; u+ c+ ~' M菜頭解膩下，這碗喝起來其實不至讓人感覺到油膩，相當順口而暖胃！
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『梅滿美食』- 焢肉飯

『梅滿美食』早年叫庫倫街張魯肉飯，最大的特色就是魯肉飯添加了大量的酸菜，
8 A/ b! ]# X/ m9 _而焢肉飯跟魯肉飯相比則是少了些肉燥，再添加了一塊大大塊的爌肉，跟台北一般常見的有配菜的爌肉飯不一樣，
這邊爌肉飯有點類似彰化爌肉飯，就是單純一碗飯，甚至也一樣插著牙籤下去滷。
如果你想要有配菜的那種，你可以點焢肉餐盒，也就是爌肉飯便當啦！
- b1 h! p7 z' C6 b* w4 D爌肉真的滷得相當入味，據說滷汁加了黃豆醬，肥而不油，瘦也不柴，肉的部份入口即化真的非常好吃！
. e2 a# w9 p. O9 X5 W口味雖重，但酸菜加持下，其實又不會太過油膩，且口味相當特別。
不過跟一般常見的滷肉飯、爌肉飯味道相當不一樣，喜不喜歡就看人喜好，我個人蠻喜歡就是。
6 l5 I# J8 S8 ?% C" i3 x個人比較不喜歡的是這邊的米飯略為偏軟，不曉得是否這附近客層年紀較高的關係？
但總之看在爌肉的美味下，米飯這小缺點我是可以無視的。

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zhulianhui

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