/ o: T( n- J0 _" ]! H+ R
捷運三重國小站後方的仁愛街上有許多美味的早餐， 彼得好咖啡、仁愛豆漿的鐵夾蛋餅、OutZone出去走走、無名廣式腸粉、姐夫飯丸等等， 最近在姐夫飯丸對面發現一攤新的早午餐，沒有明顯招牌、沒有店名、沒有店面， 矗立在騎樓下，是一家鐵板三明治專賣，每次經過都看到不少人排隊購買， 新店家有如此成績，想必表現一定有其水準。 - q8 e& x! s7 }. c4 b3 K$ ^
木質的攤位頗有幾分質感，騎樓立著大大的鐵板三明治扛棒，可猜測到是鐵板三明治專賣。
9 }7 e+ i, E8 t
# [" M/ Z9 N* ]# m9 L! ^5 i! x
/ m! x8 \9 o: y1 \ I& E攤位旁設有三張小桌可供內用。
$ y* n. w& Y- ~+ r9 w1 {8 K1 G, ~( @2 U
鐵板三明治共有塔塔醬炸魚、胡麻醬豬排、莎莎醬雞腿、蒜香花生雞腿、綠咖哩牛肉、
- W. @; I$ s4 s, ~經典費城牛肉等六種品項，可選擇單點或是套餐，套餐多了紐奧良脆薯及飲料。 餐點品項不多，不過都是很經典的口味。
4 ~- X' V; e J' l* F+ ]8 Y
7 ^$ H7 |2 U: z9 U+ S用的麵包非一般的吐司，而是長條麵包再切片，口感上比較扎實。
& r7 \1 r }) H+ @# o* @7 B2 e6 Q7 r+ |8 u7 Q p- W
用奶油在鐵板上慢火煎出麵包的微酥感，一併融入奶油的香氣。 ; B E) |* Z9 J/ p8 g7 k; Z
' J: u: S. j: [$ d" h
一樣在鐵板上炒熟洋蔥，然後鋪到麵包上，取代生菜、生洋蔥、蕃茄跟小黃瓜，全是熱呼呼的食材。 ( t0 U8 z6 q" G% n( ~# n0 O
牛肉片在鐵板上作業，炸的魚排則是在後方的油炸鍋料理。 7 H9 p0 P) x! m, r( d; J4 q- h4 D* S
( J) \/ _4 o l一層一層鋪上再擠上醬汁，慢慢組成漸漸有了雛形，欣賞料理過程也是挺有趣的。 # \& P2 i$ x3 i" |% ^! X
2 @' R5 \/ F7 g# S4 n: i' d: ?/ U/ m# E
可選擇是否加價10元多一片切達起司。 , m' F+ ~' u1 v
$ u' F/ i( T) e/ O
最後再將上層的鐵板麵包鋪上去就完成了，金黃色澤的模樣，看起來是不是相當可口。 . [% C; C! E# q: L. E
- }: m, ?+ a! R& O6 B! ]" f8 e/ ^1 X
套餐多了紐奧良脆薯以及飲料，飲料有麥香紅茶、日式無糖綠茶、蘋果汁可選，
) X" J; H$ H5 ^ h可另外加價10元更換為鮮奶茶，飲料的價格不貴。 當天選的是紅茶，甜度味道都OK，不澀。
, Z( s% ^7 X$ X' T: u# J
' h5 j4 o) s4 m- C7 j+ X
$ k. w0 E- ^2 X( q塔塔醬炸魚，單點NT.55/套餐NT.99
8 f- T% W5 F8 K* x! M2 K魚排很大一片也有厚度，整片麵包都可包覆到，所以每一口都吃得到炸魚排， 炸的酥脆軟嫩，搭配上炸物的好朋友塔塔醬，甜美不膩口， 無論口感或是整體搭配的滋味都恰到好處。 ! H4 L. u- o/ R2 \. O% r7 }
經典費城牛肉，單點NT.75/＋套餐NT.119' s. D; Y& Y0 G% I5 v
六款品項中最熱門的就屬經典費城牛肉，另外加價10元多一片起司。 6 A+ |; S! B4 k* a' O: B& k! V& B& q
& n8 \1 z7 R' Y
用的是低脂牛肉片，滿滿覆蓋在鐵板麵包上，給料不小氣，也是每一口都吃得到肉片！ 單點要價75元其實很值得。
; U8 v. ?% b. ]8 T3 @$ `0 [
( i: `' G. S5 p7 E% F# v! k( [. T% p- t! e+ p1 ~. H2 g: k
雖然買回家才享用，鐵板吐司的口感依舊很好，是喜歡的酥脆感，恰如其分而不會煎的過乾過硬， 洋溢著淺淡的奶油香，牛肉佐上起司白醬搭配炒過的洋蔥，香甜程度不在話下， 低脂牛肉為瘦肉居多，少了油花吃起來不膩口，洋蔥的脆甜加上牛肉的軟嫩， 大口大口飽滿嘴中的好料，難怪是人氣品項。
! R9 l, b% C! |/ Q# Q% B% K E; p! F, V7 W, K4 X0 O; v2 [8 V
8 K7 P4 t, e# D" `0 m" i碳烤吐司充斥早餐市場，但近來逐漸被鐵板吐司瓜分，不同的料理風格，各有各的特色， 這家無名鐵板三明治，頗有美式風格，料多實在又美味，價位上個人覺得以餐點的質感跟表現， 絕對合乎其價值。 & W) P5 W/ ?4 c( \) M$ r' ]
鐵板三明治 地址：新北市三重區仁愛街37號騎樓 營業時間：08:00-14:00 週二休
3 [" C( H1 f6 g- z) o0 t) J | 
發表於 2019-2-23 01:40:18
收藏
贊(