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食材. C* {: z( a+ K
小黃瓜
N0 z9 e. D o- X300g5 c- k+ Y& M! ^, @$ j) y
鹽巴, |- k: a! V, S
1小匙
6 y! o0 s6 s9 o檸檬汁
8 o T2 z- L. u& ^, b! f1大匙
3 D3 |. X& q! ^/ f0 \細砂糖; _8 O% \, c. H" `
1大匙2 Z8 _# X1 W2 u! i' Q
小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。
+ k$ i9 t# d S& I- C小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。
% Q% Z: x) W8 w/ M0 }4 w: A* R將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
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加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!3 I% n `* j$ f1 ] ?
, C q/ k/ ?+ m6 W0 T0 V高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg
) W, T( a0 k3 H# `7 {加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!
4 @8 ?9 S$ S* T0 X5 kby 小田太太の玩樂廚房: ^) O! ]' g/ D6 F
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發表於 2021-3-29 20:54:55
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