純素豆腐鬆餅

acchenry

豆腐
) n$ j) v8 U1 x' X7 S8 U8 q) u0.5盒
米穀粉
  i6 ?. h' W  ~3 V3 G! R+ x60克
- T; h9 |7 M, N9 U糖
% T7 X. H  c" b+ O' C% u( y35克
水
20毫升

) F! ^. S7 u4 O' v! G, N
豆腐打成泥，倒入料理盆。
" K2 j9 `) v7 ~, _豆腐打成泥，倒入料理盆。
% X! x1 m' U5 W4 ^# J
7 u% R; b' ~+ I4 c9 Q- A3 e8 c將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）
; g( O4 ^8 r* O* E. C平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。
5 \- I3 K; R6 c& j$ M, C5 v# @) j觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可
+ P  J$ Y6 `1 u! y3 j

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！